Λαχματζούν

Λαχματζούν, ενα από τα πιο χαρακτηριστικά φαγητά της ανατολίτικης κουζίνας

Υλικά
450 γρ. άσπρο δυνατό αλεύρι
1 ½ κουταλάκι αλάτι
15 γρ. μαγιά
280 γρ. νερό
1 κουταλάκι ελαιόλαδο

Για τη γέμιση
250 γρ. κιμά
1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
½ κόκκινη πιπεριά
1 κουταλιά μαϊντανό
αλάτι και μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση για τις πίτες
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα αφήνουμε να φουσκώσουν 1 ώρα.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε 4 πίτες και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν επίσης.

Εκτέλεση για τη γέμιση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, απλώνουμε τη γέμιση πάνω στις πίτες και ψήνουμε στο φούρνο για 12

Print Friendly, PDF & Email

Σχετικές δημοσιεύσεις

Αφήστε ένα σχόλιο