Γιατί ο κουρκουμάς θεωρείται το πολυτιμότερο μπαχαρικό στον κόσμο…

Γνωστός ως ενισχυτικό γεύσης στην ινδική κουζίνα, ο κουρκουμάς είναι μπαχαρικό με μεγάλη αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Οι πολλές θεραπευτικές και θρεπτικές του ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα, ενώ στη φιλοσοφία και ιατρική της Ayurveda χρησιμοποιείται για την ίαση πολλών ασθενειών.

"Διαβάστε περισσότερα"

Τα μανιτάρια περιέχουν τόση βιταμίνη D όσο και τα συμπληρώματα διατροφής

Τα μανιτάρια που εκτίθενται στον ήλιο μπορούν να παρέχουν στον οργανισμό όση βιταμίνη D παρέχουν και τα συμπληρώματα, διαπίστωσε μια πρόσφατη μελέτη. Οι ερευνητές συνιστούν να βγάζουμε τα μανιτάρια από τη συσκευασία τους και τα αφήνουμε στον ήλιο για μισή ώρα πριν από την κατανάλωσή τους.

"Διαβάστε περισσότερα"

Το μυστικό για να μην ξεραίνεται η μουστάρδα

Για να μην σας ξεραθεί η μουστάρδα που έχετε, υπάρχει ένα μυστικό που αν το ακολουθήσετε θα έχετε πάντα φρέσκια την μουστάρδα σας και δεν θα σας ξεραθεί.

"Διαβάστε περισσότερα"

Τι να κάνετε αν τα λαχανικά σας έχουν μαραθεί

Αν έχετε λαχανικά στο ψυγείο και σας έχουν μαραθεί μην τα πετάξετε. Μπορείτε να κάνετε κάτι πολύ απλό και να τα επαναφέρετε.

"Διαβάστε περισσότερα"

Τα τρόφιμα που δεν μπαίνουν στην κατάψυξη

Είναι ορισμένα τρόφιμα τα οποία δεν μπαίνουν στην κατάψυξη γιατί δεν αντέχουν στις χαμηλές θερμοκρασίες και αλλοιώνεται η σύστασή τους.

"Διαβάστε περισσότερα"

Γνωρίστε το Πράσινο Τσάι Μάτσα ( Matcha )

Η σκόνη μάτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί, πέρα από το τσάι μας, και στο φαγητό: σε χυμούς, σαλάτες και φρουτοσαλάτες, στο γιαούρτι μαζί με άλλα φρούτα ή ακόμα και σε γλυκά. Γνωρίζετε όμως τα χαρακτηριστικά και τα οφέλη του;

"Διαβάστε περισσότερα"