Τα Biscotti είναι παραδοσιακά ιταλικά μπισκότα από την Τοσκάνη. Το όνομα σημαίνει “ψημένο δύο φορές”.
"Διαβάστε περισσότερα"Biscotti σοκολάτας με αμύγδαλο
Ημέρα: 19 Νοεμβρίου 2024
Τσιπούρα με φάβα Σαντορίνης και σταμναγκάθι
Τρουφάκια
Φρούτο ή Λαχανικό; Ξεκαθαρίζοντας τη διαφορά με τη ματιά της Βοτανικής
Πόσες φορές αναρωτηθήκατε αν η ντομάτα είναι φρούτο ή λαχανικό; Ή αν η πατάτα ανήκει στην ίδια κατηγορία με το μαρούλι; Η απάντηση κρύβεται στη διαφορά ανάμεσα στη βοτανική επιστήμη και την καθομιλουμένη.
"Διαβάστε περισσότερα"Πως θα ξεχωρίσετε αν ένα ελαιόλαδο είναι καλό
Το ελαιόλαδο όπως όλοι γνωρίζουμε είναι ένα από τα βασικά συστατικά τις μεσογειακής διατροφής με πολλές χρήσεις στην κουζίνα και πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Πόσοι όμως από εμάς ξέρουμε να ξεχωρίζουμε αν ένα ελαιόλαδο είναι καλό και φρέσκο;
"Διαβάστε περισσότερα"Μπορούν τα φαγητά να “καούν” στην κατάψυξη;
Τα “εγκαύματα” της κατάψυξης είναι συχνό φαινόμενο, ειδικά σε ευαίσθητες τροφές όπως το κρέας. Πώς θα το αποφύγετε.
"Διαβάστε περισσότερα"Jack Daniels Barbecue Sauce
