Βράχια Γρεναδίνης – Fizzy Rocks (Video)
Υλικα
- 250 γρ Ζάχαρη
- 90 γρ Νερό
- 60 γρ Γρεναδίνη
- 50 γρ Σκόνη Fizzy
εκτελεση
- Κάνουμε καραμέλα την ζάχαρη με το νερό στους 135ο C.
- Προσθέτουμε την γρεναδίνη, το Fizzy και ανακατεύουμε δυνατά να ενσωματωθούν τα υλικά.
- Αφήνουμε να φουσκώσει και ανακατεύουμε.
- Επαναλαμβάνουμε 2 φορές και στο 3ο φούσκωμα και σερβίρουμε σε σιλ-πατ.
- Αφήνουμε να κρυώσει σε μέρος χωρίς υγρασία και σπάμε σε κομμάτια.
