Αν θέλετε τα λεμόνια σας να μείνουν φρέσκα για έναν μήνα και να μην «στεγνώσουν» μπορείτε να κάνετε κάτι πού απλό…
"Διαβάστε περισσότερα"Πως θα κρατήσετε φρέσκα τα λεμόνια για έναν μήνα
Συντάκτης: feelcook.admin
Email: [email protected]
Γιατί μας αρέσουν οι τραγανές τροφές;
Διπλοφουρνιστά μπισκότα, τραγανές νιφάδες δημητριακών, κράκερς, λαχταριστά τσιπς που θρυμματίζονται απολαυστικά στον ουρανίσκο, σοκολάτες που σπάνε με χαρακτηριστικό ήχο, φρυγανιές, παξιμάδια, κριτσίνια… Ένα πλήθος από τραγανές τροφές μάς περιβάλλει προκαλώντας σαν σειρήνα τις αισθήσεις μας. Γιατί τις αγαπάμε τόσο πολύ; Πότε νιώθουμε την ανάγκη να μασήσουμε κάτι τραγανό και πότε κάτι μαλακό; Γιατί όταν ξεκινάμε να φάμε μια τραγανή τροφή δεν μπορούμε να σταματήσουμε; Πότε μπήκαν στη ζωή μας οι τυποποιημένες τραγανιστές τροφές; Είναι υγιεινές;Όλα όσα θα ήθελες να μάθεις
"Διαβάστε περισσότερα"5 Φαγητά με λανθασμένη ταυτότητα προέλευσης!
Για όσους από εσάς έχετε στο μυαλό σας πως όποια χώρα καταναλώνει περισσότερο ένα προϊόν αυτό του δίνει αυτόματα και την ταυτότητα του, κάνετε λάθος. Πως θα σας φαινόταν αν μαθαίνατε πως οι Ιάπωνες δεν καταναλώνουν το sushi που καταναλώνουμε εμείς οι δυτικοί ή πως τα κρουασάν όσο και να τα ταυτίσετε με τη χώρα της Γαλλίας αυτό δεν τα κάνει να έχουν γαλλική ταυτότητα.
"Διαβάστε περισσότερα"Φτιάξτε ταχίνι εύκολα και γρήγορα
Ολοι γνωρίζουμε πόσο πολύτιμο και θρεπτικό είναι το ταχίνι για τη διατροφή μας. Σήμερα θα σας πω πώς να φτιάχνετε εύκολα και γρήγορα ταχίνι.
"Διαβάστε περισσότερα"Γνωρίστε τα Superfoods
Έχουν αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες καθώς και μεγάλο ποσοστό βιταμινών. Η χρήση τους τόσο στην μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική είναι όλο και πιο συχνή και όχι άδικα, αφού μπορούν να γίνουν μαρμελάδες, λικέρ και φυσικά μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή αποξηραμένα. Ο λόγος για τα γνωστά σε όλους μας Super Foods, τα οποία μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν ακόμα και στο μπαλκόνι μας.
"Διαβάστε περισσότερα"Οι καλύτεροι αντικαταστάτες του λευκού κρασιού στη μαγειρική
Αν δεν επιθυμείτε να βάζετε αλκοόλ στα φαγητά σας, μπορείτε να δώσετε την ίδια γλυκύτητα και μυρωδιά με αυτή του κρασιού με υλικά που βρίσκονται ήδη στην κουζίνα σας.
"Διαβάστε περισσότερα"4ο Φεστιβάλ Μπλε Καβουριού στη Θεσσαλονίκη
Για 4η συνεχόμενη χρονιά, στο πλαίσιο του προγράμματος Pick the Alien, γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Βιώσιμης Γαστρονομίας με το Φεστιβάλ Μπλε Καβουριού στη Θεσσαλονίκη, σε συνεργασία με τη Διεύθυνση Πολιτισμού-Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης και το Σωματείο Street Foods in Greece.
"Διαβάστε περισσότερα"Malabi με σιρόπι τριαντάφυλλο και καρύδια
Mια παραδοσιακή συνταγή για ανατολίτικο Malabi που σερβίρεται με σιρόπι τριαντάφυλλο και καρύδια
"Διαβάστε περισσότερα"Creme Brulee Nutella
Γνωρίζετε πως θα κάνετε το τηγάνι σας αντικολλητικό;
Αν δεν έχετε αντικολλητικό τηγάνι ή το αντικολλητικό τηγάνι που έχετε δεν είναι και τόσο αντικολλητικό θα σας δώσω ένα μικρό tip για να το φτιάξετε.
"Διαβάστε περισσότερα"