Ο συνιστώμενος χρόνος συντήρησης των τροφίμων, εντός του οποίου μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια.
"Διαβάστε περισσότερα"Συντάκτης: Κυριάκος Νικολαΐδης
Το καλύτερο τυρί του κόσμου για το 2023
Η 35η απονομή των βραβείων που διοργανώνονται από τη βρετανική εκδοτική εταιρεία Guild of Fine Food και φιλοξενήθηκε στο Τρόντχαϊμ της Νορβηγίας, σημείωσε ρεκόρ συμμετοχής με 4.502 τυριά να καταφθάνουν από όλο τον κόσμο.
"Διαβάστε περισσότερα"Wasabi: βελτιώνει τη μνήμη μετά τα 60
Τι ανακάλυψαν Ιάπωνες επιστήμονες για τις επιδράσεις του στις νοητικές δεξιότητες ομάδας υγιών ηλικιωμένων.
"Διαβάστε περισσότερα"Γιατί είναι σημαντικό να απολαμβάνουμε το φαγητό
Η απόλαυση του φαγητού είναι διαφορετική από το να τρώμε συναισθηματικά. Ας το δούμε όμως σε βάθος.
"Διαβάστε περισσότερα"Οι τροφές που μας αφυδατώνουν
Ποιες τροφές είναι καλό να αποφεύγουμε επειδή θα προκαλέσουν απώλεια υγρών από τον οργανισμό;
"Διαβάστε περισσότερα"«Φλερτάρουν» με την κατάθλιψη όσοι τρώνε συχνά τηγανητές πατάτες
Οι τηγανητές πατάτες αποτελούν για πολλούς αγαπημένη τροφή σε δύσκολες στιγμές, ωστόσο μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες για την ψυχική υγεία.
"Διαβάστε περισσότερα"Τι είναι οι φλαβανόλες και γιατί αν δεν τις καταναλώνουμε «κινδυνεύουμε» με απώλεια μνήμης
Η διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε φλαβανόλες οδηγεί σε απώλεια μνήμης στους ηλικιωμένους, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στα Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών.
"Διαβάστε περισσότερα"“Η Απόλαυση της Γλυκύτητας στην Τέχνη της Γαστρονομίας”
Τα γλυκά αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή είδη φαγητού παγκοσμίως. Απολαμβάνονται σε κάθε γωνιά του πλανήτη, εκφράζοντας διαφορετικές κουλτούρες, παραδόσεις και γαστρονομικές τέχνες. Θα εξερευνήσουμε σήμερα τον κόσμο των γλυκών, από την αρχαιότητα μέχρι τις μέρες μας, αναδεικνύοντας τη σημασία τους στη διατροφή, την κουλτούρα, και την τέχνη της γαστρονομίας.
"Διαβάστε περισσότερα"Το Τσουρέκι: Ένα Παραδοσιακό Ελληνικό Αρτοσκεύασμα
Το τσουρέκι αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα και παραδοσιακά ελληνικά αρτοσκευάσματα. Αυτό το υπέροχο, αφράτο και αρωματικό ψωμί έχει βαθιές ρίζες στην ελληνική κουλτούρα και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος των γιορτινών εκδηλώσεων και της καθημερινής ζωής.
"Διαβάστε περισσότερα"Γλυκατζήδες ενωθείτε, Το 1ο Sweet Factory Festival είναι γεγονός
Για τρεις μέρες (27, 28 και 29 Οκτωβρίου) το Παλιό Αμαξοστάσιο ΟΣΥ στο Γκάζι υποδέχεται το Sweet Factory Festival και είναι έτοιμο να πλημμυρίσει από οτιδήποτε σχετίζεται με γλυκά. Κι εμείς σου δίνουμε 10 λόγους για να το επισκεφθείς και να ζήσεις μια μοναδική εμπειρία
"Διαβάστε περισσότερα"