Το σπανάκι περιέχει σημαντικές ποσότητες φλαβονοειδών, οι οποίες παρουσιάζουν έντονη αντιοξειδωτική δράση.
"Διαβάστε περισσότερα"Τι μας προσφέρει διατροφικά το σπανάκι
Κατηγορία: FEELCOOKPEDIA
Δέκα δηλητηριώδεις τροφές που υπάρχουν σε όλες τις κουζίνες
Είμαστε σίγουρα πολύ προσεκτικοί όταν επιλέγουμε μανιτάρια, όμως υπάρχουν και άλλες τροφές που μπορεί να μας δηλητηριάσουν. Μάλιστα, μερικές από αυτές είναι τόσο συνηθισμένες που μπορεί να τις καταναλώνουμε σε καθημερινή βάση.
"Διαβάστε περισσότερα"Τηγανητά: ποιους παχαίνουν περισσότερο;
Όσοι τρώνε πολλά τηγανητά κινδυνεύουν με περιττά κιλά. Κάποιοι όμως απειλούνται περισσότερο.
"Διαβάστε περισσότερα"Πιπέρι καγιέν: Ένα θαυματουργό βότανο!
Προέρχεται από ποικιλία της πιπεριάς chili και η καυτερή του γεύση οφείλεται στην ουσία καψαϊκίνη. Το πιπέρι καγιέν αποτελεί εξαιρετική πηγή β-καροτενίου.
"Διαβάστε περισσότερα"Λίγα λόγια για το αλεύρι!
Σύμφωνα με τον κώδικα Τροφίμων και Ποτών, αλεύρι ονομάζουμε το προϊόν άλεσης των δημητριακών.
"Διαβάστε περισσότερα"Τα 10 πιο θρεπτικά φρούτα
Χόρτα: Αξίζουν πολλά, χωρίς να κοστίζουν
Παρότι τα περισσότερα από αυτά μπορούμε να τα βρούμε όλο το χρόνο, ο χειμώνας είναι η εποχή τους – Μην τα παραμελείτε!
"Διαβάστε περισσότερα"Η ντομάτα σύμμαχoς στην καταπολέμηση της γήρανσης!
Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει ότι η ντομάτα εκτός από εύγευστη, κάνει καλό και στην υγεία μας!
"Διαβάστε περισσότερα"Τα μοναδικά οφέλη της ρίγανης
Η ρίγανη, ή αλλιώς Origanum vulgare, είναι ίσως το πιο δημοφιλές βότανο της Μεσογείου και αποτελεί χαρακτηριστικό μυρωδικό της ελληνικής και της ευρύτερης μεσογειακής κουζίνας.
"Διαβάστε περισσότερα"Η φωτιά στο τηγάνι
Σε μια επαγγελματική κουζίνα, η φωτιά είναι ταυτόχρονα εργαλείο και κίνδυνος. Το τηγάνισμα, μπορεί γρήγορα να μετατραπεί σε πηγή καταστροφής αν δεν τηρηθούν τα βασικά μέτρα ασφαλείας. Πυρκαγιές από λάδι, αναπήδηση φλόγας και θερμικά εγκαύματα είναι συχνά ατυχήματα που μπορούν να αποφευχθούν με σωστή εκπαίδευση και προετοιμασία.
"Διαβάστε περισσότερα"