Malabi με σιρόπι τριαντάφυλλο και καρύδια

Mια παραδοσιακή συνταγή  για ανατολίτικο Malabi που σερβίρεται με σιρόπι τριαντάφυλλο και καρύδια

ΥΛΙΚΑ 

Για το malabi

400 ml γάλα πλήρες

50 γρ. ζάχαρη

30 γρ. κορν φλάουρ

2 κτσ νερό

1/2 κτγ τριαντάφυλλο extract

Για το σιρόπι τριαντάφυλλο  

50 γρ. ζάχαρη

60 ml νερό

1/2 κτγ τριαντάφυλλο extract

Λίγες σταγόνες κόκκινο χρώμα υδατοδιαλυτό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν.

Σε ενα μπόλ διαλύουμε το κορν φλάουρ με το νερό.

Οταν βράσει το γάλα ρίχνουμε το διαλυμένο κορν φλάουρ και τα αφήνουμε να βράσουν.

Αφαιρούμε απο τη φωτιά και προσθέτουμε το τριαντάφυλο.

Σερβίρουμε το μείγμα σε μπολάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες για να σφίξουν.

Οταν τα σερβίρουμε ρίχνουμε επάνω σιρόπι τριαντάφυλλο, καρύδι τριμμένο και ινδική καρύδα.

Print Friendly, PDF & Email

Σχετικές δημοσιεύσεις

Αφήστε ένα σχόλιο