Mascarpone, τι είναι?

Το μασκαρπόνε είναι ένα πλούσιο κρεμώδες τυρί που φτιάχνεται από αγελαδινό γάλα και προέρχεται από την περιοχή της Λομβαρδίας, στη βόρεια Ιταλία.

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"

Pinsa: Μια καινοτόμος προσέγγιση στην Ιταλική παράδοση της πίτσας

Η Pinsa είναι μια παραδοσιακή ιταλική πίτσα που έχει αρχίζει να αποκτά δημοφιλία τα τελευταία χρόνια. Η λέξη “Pinsa” προέρχεται από τη λατινική λέξη “pinsere” που σημαίνει “να πιεστεί” ή “να απλωθεί”, και αναφέρεται στη διαδικασία παρασκευής της ζύμης.

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"

Φανουρόπιτα ( Βήμα – βήμα )

Οι περισσότερες νοικοκυρές παραμονή της γιορτής του Αγίου Φανουρίου (στις 27 Αυγούστου) φτιάχνουν φανουρόπιτα. Είτε για να εκπληρωθεί το τάμα τους και να τους φανερώσει ο Άγιος κάτι που έχουν χάσει είτε για να τον τιμήσουν. Οι νέες πάλι συνηθίζουν να βάζουν ένα κομμάτι κάτω από το μαξιλάρι ελπίζοντας να τους φανερώσει ποιον θα παντρευτούν. Τα υλικά της είναι συνήθως 7 ή 9. Η δικιά μας συνταγή έχει λίγα περισσότερα που θα κάνουν αυτή την γλυκιά, νηστίσιμη πίτα ακόμα πιο νόστιμη τόσο που θα την φτιάχνετε και άλλες φορές μέσα…

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"

Η ιστορία της Πίτσας!

Για την πίτσα όλα ξεκίνησαν από την αρχαία Ελλάδα …

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"

Πώς διατηρείται περισσότερο το λάχανο;

Συνήθως για να φτιάξουμε τη σαλάτα μας χρησιμοποιούμε ένα μέρος από το λάχανο -ειδικά όταν είναι μεγάλο- και το υπόλοιπο συχνά χαλάει. Για να διατηρήσουμε για μεγαλύτερο διάστημα το λάχανο και να βεβαιωθούμε ότι δεν θα χάσει τα θρεπτικά του συστατικά, υπάρχει ένα μικρό μυστικό

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"
Page 16 of 88
1 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 88