Συνέντευξη Νεκτάριου Βουρίκη

Ο Chef ζαχαροπλαστικής και καθηγητής στη Le Monde Νεκτάριος Βουρίκης δίνει συνέντευξη αποκλειστικά και μόνο για το FeelCook!

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"

Αποκλειστική συνέντευξη Απόστολου Αλτάνη

Ο Executive Chef του Regency Casino Θεσσαλονίκης Απόστολος Αλτάνης απαντάει στις ερωτήσεις μας, μόνο για το feelcook!

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"

Jean Charles Metayer: Θα υπηρετώ το επάγγελμα μια ζωή γιατί είναι αυτό που αγαπάω

Ο Jean Charles Metayer γεννήθηκε στο Ανζέ της Γαλλίας το 1981, με θείο σεφ και καθηγητή μαγειρικής στον Καναδά ήταν φυσιολογικό να επηρεαστεί και να ασχοληθεί με την μαγειρική, ετσι το 1998 σπούδασε στην σχολή Saint Michel Mont Mercure. Ο αδερφός του είναι αρτοποιός, ενώ η οικογένειά του στην Γαλλία διατηρεί μία brasserie.

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"

Jeremie Runel: η γαστρονομία είναι κομμάτι της ζωής μου

Ο Jeremie Runel είναι ο pastry chef της Valrhona για την περιοχή της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής. Πρίν λίγο καιρό βρέθηκε στη χώρα μας και το Feelcook βρήκε την ευκαιρία και σας παρουσιάζει μια συνέντευξη και μια συνταγή από τον 29χρονο Γάλλο pastry chef αποκλειστικά και μόνο για το Feelcook. Κύριε Runel πως μπήκε η ζαχαροπλαστική στην ζωή σας και γιατί ασχοληθήκατε μ’αυτή; Προερχόμενος από οικογένεια εστιάτορα, μεγάλωσα στις κουζίνες και από πολύ μικρός κατάλαβα ότι ήθελα να γίνω ζαχαροπλάστης. Η γαστρονομία είναι κομμάτι της ζωής μου. Το να αγαπάς…

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"

Jacques Le Divellec…”δεν το μετάνιωσα ούτε στιγμή! Υπηρέτησα το πάθος μου!!!”

Ο μάγος των ψαριών και θαλασσινών, όπως έχει χαρακτηριστεί, αποκλειστικά στο FeelCook!!! Δύσκολη μέρα στο ξενοδοχείο με πολύ δουλειά σε όλα τα τμήματα. Το κεντρικό a la carte να μην σταματά να δέχεται παραγγελίες, αλλά το μυαλό μου είναι στο Premiere. Το gourmet εστιατόριο στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου έχει την τιμητική του αλλά και την τιμή να φιλοξενεί ένα από τα μεγαλύτερα ονόματα της γαλλικής γαστρονομίας, τον βραβευμένο με 2 αστέρια Michelin, Jacques Le Divellec.  Ο μάγος των ψαριών και θαλασσινών, όπως έχει χαρακτηριστεί, μάγεψε το κοινό της Αθήνας…

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"

Dominique Perrot : Να αγαπάτε αυτό που κάνετε και να προσπαθείτε καθημερινά

Ο DOMINIQUE PERROT  γεννήθηκε στις 14 Οκτωβρίου του 1951 και μεγάλωσε στην Dijon της Γαλλίας. Προέρχεται από πολύτεκνη οικογένεια και όπως αναφέρει είναι πολύ ευτυχισμένος για αυτό! Είναι εφτά αγόρια και τρία κορίτσια. O executive chef Dominique Perrot, γνωστός σε όλους μας από το Elysee στην Αθήνα και τη Γαλλική Πρεσβεία, έχει μια «γεμάτη» γευστική πορεία στις κουζίνες μεγάλων ξενοδοχείων της Ελλάδας και του εξωτερικού. Κατείχε επίσης τη θέση του chef για τον Υπουργό Εσωτερικών της Γαλλίας, τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας της Γαλλίας και στη συνέχεια της Ναυτικής Βάσης στη…

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"
Page 55 of 55
1 49 50 51 52 53 54 55