Pancakes
Υλικα
Α' Μείγμα
- 200 γρ Γάλα
- 1 τμχ Αυγό
- 30 γρ Βούτυρο λιωμένο
Β' Μείγμα
- 30 γρ Ζάχαρη
- 145 γρ Αλεύρι
- 10 γρ Μπέικιν Πάουντερ
- 1 γρ Αλάτι
- 1/8 κτγ Σόδα
εκτελεση
- Ανακατεύουμε με σύρμα το γάλα, το αυγό και το βούτυτο.
- Σε ένα άλλο μπωλ ζυγίζουμε την ζάχαρη, το αλάτι, το αλεύρι το baking powder και την σόδα.
- Ρίχνουμε το πρώτο μείγμα στις σκόνες και ανακατεύουμε με το σύρμα.
- Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
- Λαδώνουμε ελαφρώς ένα τηγάνι, ρίχνουμε με μία κουτάλα και ψήνουμε και από τις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά.
