Σε έναν κόσμο που αναζητά εναλλακτικές λύσεις για τη ζάχαρη, η ερυθριτόλη αναδεικνύεται ως μία από τις πιο υποσχόμενες επιλογές. Αν και υπάρχει εδώ και σχεδόν δύο αιώνες, μόλις τα τελευταία χρόνια άρχισε να γίνεται γνωστή στο ευρύ κοινό, κυρίως λόγω της αύξησης του ενδιαφέροντος για υγιεινή διατροφή και της ανάγκης διαχείρισης προβλημάτων όπως ο διαβήτης και η τερηδόνα. Τι είναι η ερυθριτόλη και από πού προέρχεται; Η ερυθριτόλη είναι μια φυσικής προέλευσης πολυόλη – ή αλλιώς αλκοόλη ζάχαρης – που βρίσκεται σε ορισμένα φρούτα και ζυμωμένα τρόφιμα. Βιομηχανικά παράγεται…
"Διαβάστε περισσότερα"Ερυθριτόλη: Το “γλυκό” μυστικό για μια πιο υγιεινή ζωή
