Ο συνδυασμός που κάνει το μέλι με τη μουστάρδα κάνει τα λουκάνικα να φαντάζουν “αμαρτία”
"Διαβάστε περισσότερα"Χωριάτικα λουκάνικα με μέλι και μουστάρδα
Ετικέτα: μελι
Γενικά περί μπακλαβά
Ο μπακλαβάς είναι ένα γνωστό επιδόρπιο της ανατολικής μεσογειακής κουζίνας. Πρόκειται για ένα γλυκό με έντονη γεύση και πολύπλοκη δομή που περιλαμβάνει λεπτές στρώσεις απο φύλλο πίτας, καρύδια ή αμύγδαλα, κανέλα, σιρόπι και μέλι. Η προέλευση του μπακλαβά είναι…
"Διαβάστε περισσότερα"Φλωρεντίνες
Πως να διακρίνετε αν το μέλι είναι νοθευμένο
Η μελάσα (σάκχαρα και νερό) είναι ένα από τα υλικά που χρησιμοποιείται μερικές φορές στην νοθεία του μελιού.
"Διαβάστε περισσότερα"Τι να κάνετε όταν ζαχαρώνει το μέλι;
Το «ζαχαρωμένο» μέλι δεν είναι αλλοιωμένο. Αντίθετα, η διαδικασία κατά την οποία στερεοποιούνται οι γλυκαντικές ουσίες που περιέχει, χαρακτηρίζει το πραγματικό μέλι από άνθη και δηλώνει αγνότητα.
"Διαβάστε περισσότερα"Το μέλι και οι ποικιλίες του
Το μέλι είναι το τρόφιμο το οποίο συλλέγουν οι μέλισσες από τα ζωντανά μέρη των φυτών ή από εκκρίσεις εντόμων. Το μεταφέρουν στην κυψέλη τους ,το εμπλουτίζουν με δικές τους ουσίες και κατόπιν το αποθηκεύουν στις κηρήθρες μέχρι να ωριμάσει.
"Διαβάστε περισσότερα"Σφηνάκι με ζελέ απο γκρέιπφρουτ, μέλι και αφρό μπύρας
Η 7η Γιορτή Μελιού έρχεται στο Ζάππειο!
Από την Τετάρτη 1 Νοεμβρίου έως την Κυριακή 5 Νοεμβρίου 70 μελισσοκόμοι και παραγωγοί από όλη την Ελλάδα δίνουν ραντεβού στον προαύλιο χώρο του Ζαππείου συμμετέχοντας στην πιο γλυκιά γιορτή της πόλης!
"Διαβάστε περισσότερα"Μουντοβίνα
Πρόκειται για απόσταγμα από μέλι. Ένα εξαιρετικά μοναδικό προϊόν που παράγουν οι μελισσοκόμοι της περιοχής της Αρναίας αφού προσφάτως η μουντοβίνα αναγνωρίστηκε ως τοπικό προϊόν γεωγραφικής ένδειξης ορεινής Χαλκιδικής.
"Διαβάστε περισσότερα"Διεθνή Βραβεία Μελιού Λονδίνου-London International Honey Awards (LIHA 2019)
