Η μελάσα (σάκχαρα και νερό) είναι ένα από τα υλικά που χρησιμοποιείται μερικές φορές στην νοθεία του μελιού.
"Διαβάστε περισσότερα"Ετικέτα: μελι
Τι να κάνετε όταν ζαχαρώνει το μέλι;
Το «ζαχαρωμένο» μέλι δεν είναι αλλοιωμένο. Αντίθετα, η διαδικασία κατά την οποία στερεοποιούνται οι γλυκαντικές ουσίες που περιέχει, χαρακτηρίζει το πραγματικό μέλι από άνθη και δηλώνει αγνότητα.
"Διαβάστε περισσότερα"Μελομακάρονα
Μέλι και κανέλα: Το μυστικό της υγείας και μακροζωίας
Το μέλι και η κανέλα αποτελούν ένα πανίσχυρο συνδυασμό με ρίζες που χάνονται βαθιά στην ιστορία. Χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, ενώ σήμερα απολαμβάνουν τη στήριξη της επιστήμης χάρη στα πολλαπλά οφέλη τους. Παρακάτω θα ανακαλύψετε γιατί αξίζει να εντάξετε αυτή την υπέροχη δυάδα στην καθημερινότητά σας.
"Διαβάστε περισσότερα"Το μέλι και οι ποικιλίες του
Το μέλι είναι το τρόφιμο το οποίο συλλέγουν οι μέλισσες από τα ζωντανά μέρη των φυτών ή από εκκρίσεις εντόμων. Το μεταφέρουν στην κυψέλη τους ,το εμπλουτίζουν με δικές τους ουσίες και κατόπιν το αποθηκεύουν στις κηρήθρες μέχρι να ωριμάσει.
"Διαβάστε περισσότερα"Σφηνάκι με ζελέ απο γκρέιπφρουτ, μέλι και αφρό μπύρας
Τι να κάνετε αν ζαχαρώσει το μέλι
Να πούμε κατ αρχήν ότι το μέλι δεν αλλοιώνεται ποτέ οπότε και δεν χρειάζεται να το πετάξετε. Αν το μέλι σας ζαχαρώσει αυτό σημαίνει ότι είναι φυσικό και αγνό μέλι από άνθη.
"Διαβάστε περισσότερα"Κέικ μελιού με ταχίνι και streusel από σουσάμι
Γιατί το μέλι είναι επικίνδυνο για τα μωρά: Κίνδυνοι και οδηγίες για την ασφαλή κατανάλωση
Το μέλι είναι μια από τις πιο θρεπτικές και υγιεινές φυσικές γλυκαντικές ουσίες, καθώς περιέχει αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, παρά τα πολλά οφέλη του για τον οργανισμό, το μέλι μπορεί να είναι εξαιρετικά επικίνδυνο για τα μωρά, ιδίως για βρέφη κάτω των 12 μηνών. Η κατανάλωσή του σε αυτή την ηλικία μπορεί να προκαλέσει σοβαρούς κινδύνους, ακόμη και θανάσιμο κίνδυνο.
"Διαβάστε περισσότερα"Γιαούρτι με Μέλι: Ο απόλυτος συνδυασμός για υγεία και ευεξία
Ο συνδυασμός γιαουρτιού και μελιού δεν είναι μόνο μια απολαυστική γευστική εμπειρία, αλλά και ένας ισχυρός σύμμαχος για την υγεία σας. Αυτός ο φυσικός συνδυασμός συνδυάζει τις θρεπτικές ιδιότητες του γιαουρτιού με τις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού, προσφέροντας έναν τρόπο να ενισχύσετε τη διατροφή σας με απλό αλλά αποτελεσματικό τρόπο.
"Διαβάστε περισσότερα"