Η ζελατίνη είναι μια πρωτεΐνη θερμοαναστρέψιμη. Δηλαδή, έχει την ιδιαιτερότητα να μπορεί να λιώνει υπό την επίδραση...
σκονη
Έντονη αλλά ευγενική γεύση, χαρακτηριστικό άρωμα και μελοκάστανο χρώμα είναι τα στοιχεία που συνθέτουν τον ξεχωριστό χαρακτήρα...
