Για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου – και όχι μόνο – φτιάξτε μια καρδιά με mousse λευκής σοκολάτας.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΟΥΣ
225 γρ γάλα
8 γρ φύλλα ζελατίνης
1 τεμ στικ βανίλιας
350 γρ λευκή σοκολάτα
375 γρ χτυπημένη κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε το γάλα με τη βανίλια.
Προσθέτουμε τις μαλακωμένες σε κρύο νερό ζελατίνες.
Το ρίχνουμε καυτό στη σοκολάτα λίγο λίγο.
Όταν κρυώσει ενσωματώνουμε τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος.
Γεμίζουμε τούρτες καρδιές τοποθετώντας ενδιάμεσα παντεσπάνι σοκολάτας.
Γλασάρουμε με κόκκινο γλάσο.
