Τα “εγκαύματα” της κατάψυξης είναι συχνό φαινόμενο, ειδικά σε ευαίσθητες τροφές όπως το κρέας. Πώς θα το αποφύγετε.
"Διαβάστε περισσότερα"Μπορούν τα φαγητά να “καούν” στην κατάψυξη;
Ετικέτα: ΦΑΓΗΤΟ
Πεσκανδρίτσα με μύδια σε ζωμό πορτοκαλιού
Χοιρινό κότσι με πουρέ φρέσκιας πατάτας και μανιτάρια
Χταπόδι μαγειρεμένο για 8 ώρες με baby σουπιές & φάβα
Χτένια σωτέ με μουσελίνα από κίτρινα παντζάρια και μανιτάρια “eryngii”
Καλοκαιρινά φαγητά και διατροφή: Η Απόλαυση σε ισορροπία
Το καλοκαίρι, με τις͏ ψηλές θερμοκρασίες και τις͏ πιο ελαφρές ͏δραστηριό͏τητες, ͏έρχεται συχνά με αλλαγές στις διαιτη͏τικές μας συνήθειες. Η σωστή ͏επιλογή φαγητών αυτή την εποχή δε͏ν ͏είν͏αι μόνο θέμα απόλαυσης αλλά και υγεί͏ας, ενυδάτωσης κ ενέργε͏ιας. ͏Ας δούμε ποιες είναι οι͏ κα͏λ͏έ͏ς επιλογές για μια κα͏λοκαιρινή διατροφή που κουμ͏πώνει͏ γεύσ͏η, θρεπτικότητα ͏και δροσιά.
"Διαβάστε περισσότερα"Σκορπίνα με αγκινάρες, ελιές και καπαρόμηλα.
Ριζότο χταποδιού με Buddhas Hand και gremulata μα’ι’ντανού
Φασόλια Γίγαντες στο φούρνο
Τα φασόλια γίγαντες είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που είναι πλούσιο σε γεύση και θρεπτικά συστατικά. Είναι ιδανικό για ένα υγιεινό γεύμα και μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό. Ας δούμε πώς μπορούμε να φτιάξουμε αυτή τη νόστιμη συνταγή.
"Διαβάστε περισσότερα"Μάθε πως να αναγνωρίζεις τα αληθινά βιολογικά τρόφιμα
Μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή για τη καθημερινή διατροφή σας, υπάρχουν όμως κάποια βασικά πράγματα στα οποία πρέπει να δίνετε ιδιαίτερη σημασία όταν αγοράζετε βιολογικά τρόφιμα και προϊόντα.
"Διαβάστε περισσότερα"