Εναλλακτικές χρήσεις της τομάτας!

Τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με την πραγματική, αληθινή γεύση αυτού του λαχανικού-φρούτου όταν βρίσκεται στην εποχή του!

"Διαβάστε περισσότερα"

Φιστίκι, ένας πλούσιος καρπός!

Το φιστίκι προέρχεται από τη Μέση Ανατολή. Κατά τη διάρκεια των αιώνων, έχει εξαπλωθεί γύρω από τη Μεσόγειο και την Καλιφόρνια. Βρίσκεται σε πολλές αρχαίες συνταγές. Ο καρπός του έχει ένα πορφυρό δέρμα και μια γλυκιά πράσινη σάρκα που προστατεύονται από ένα κέλυφος. Τρώγεται ωμό ή ψητό, αλατισμένο ή όχι.

"Διαβάστε περισσότερα"

Ραβέντι, Λαχανικό ή Φρούτο?

Το ραβέντι από βοτανικής άποψης είναι ένα λαχανικό, αλλά στην μαγειρική το χρησιμοποιούν εντελώς φυσικά σαν να είναι φρούτο. Κάτι που δίνει την ευκαιρία να χρησιμοποιηθεί το ραβέντι και στα επιδόρπια.

"Διαβάστε περισσότερα"

Κράνμπερι, το πορφυρό φάρμακο

Αν και μας δίνουν πολλά θρεπτικά συστατικά, δεν τα καταναλώνουμε συχνά. Τα κράνμπερι γίνονται αντικείμενο ερευνών και αποδεικνύουν τις θετικές τους επιδράσεις στην υγεία. Μήπως είναι καιρός να τα βάλουμε στη διατροφή μας;

"Διαβάστε περισσότερα"

Λίγα λόγια για το ρόδι

Το ρόδι είναι ένα στρογγυλό φρούτο με μέγεθος ενός μεγάλου πορτοκαλιού με παχιά φλούδα που περικλείει ζουμερούς, ανοιχτού ροζ ή βαθύ κόκκινους σπόρους, που κρατούνται στη θέση τους από μια πικρή μεμβράνη.

"Διαβάστε περισσότερα"

Μπαχαρικά: Οι πιο αρωματικοί συνδυασμοί

Μπορούν να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη και το αλάτι. Χαμηλά σε θερμίδες και πολύ ωφέλιμα για την υγεία, τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά δίνουν μοναδική γεύση στα πιάτα σας, αρκεί να ξέρετε πότε και πώς να τα χρησιμοποιήσετε.

"Διαβάστε περισσότερα"

Mascarpone, τι είναι?

Το μασκαρπόνε είναι ένα πλούσιο κρεμώδες τυρί που φτιάχνεται από αγελαδινό γάλα και προέρχεται από την περιοχή της Λομβαρδίας, στη βόρεια Ιταλία.

"Διαβάστε περισσότερα"

Η ιστορία της Πίτσας!

Για την πίτσα όλα ξεκίνησαν από την αρχαία Ελλάδα …

"Διαβάστε περισσότερα"
Page 1 of 15
1 2 3 4 5 6 7 15