Κανέλα, και γλυκιά και πικρή!

Έντονη αλλά ευγενική γεύση, χαρακτηριστικό άρωμα και μελοκάστανο χρώμα είναι τα στοιχεία που συνθέτουν τον ξεχωριστό χαρακτήρα της κανέλας. Ενός μπαχαρικού με μακρά ιστορία.

"Διαβάστε περισσότερα"

Τελικά τι είναι το κραμβέλαιο; ( Canola oil )

Σίγουρα το έχετε ακούσει ή μπορεί να το έχετε δει σε κάποιο ράφι καταστήματος.  Αναφερόμαστε στο κραμβέλαιο που μπορείτε επίσης να το συναντήσετε ως λάδι ελαιοκράμβης, λάδι κανόλα, canola oil, rapeseed oil, LEAR oil.

"Διαβάστε περισσότερα"

Γιατί δεν πρέπει ποτέ να βάζουμε τη σοκολάτα στο ψυγείο

«Σταματήστε επιτέλους να βάζετε τη σοκολάτα στο ψυγείο» λέει ο Alain Ducasse. Και δεν είναι όποιος και όποιος. Πρόκειται για διάσημο Γάλλο σεφ, με τρία αστέρια Michelin, ο οποίος έχει πλέον ανοίξει δέκα καταστήματα πώλησης σοκολάτας και διαθέτει και σοκολατοποιία στη Γαλλία.

"Διαβάστε περισσότερα"

Χυμός ροδιού: Ποια είναι τα οφέλη του για τον ογανισμό

Μία από τις τελευταίες μόδες στους χυμούς, είναι να τους κάνουμε όσο πιο  πράσινους γίνεται. Και είναι εκπληκτική μόδα, την οποία στηρίζουμε ολόψυχα. Ποτέ δεν μας ενοχλεί το να κάνουμε ένα ήδη υγιεινό γεύμα ακόμα πιο θρεπτικό. Και όμως, ένας χυμός δεν χρειάζεται να είναι πράσινος για να μας προσφέρει τεράστια οφέλη.

"Διαβάστε περισσότερα"

O πραγματικός λόγος που μας αρέσει τόσο πολύ η σοκολάτα σχετίζεται με τις πρώτες ώρες της ζωή μας

Είναι στιγμές που απλά θέλουμε να φάμε σοκολάτα. Και είναι και άλλες που θέλουμε να φάμε σοκολάτα όσο τίποτε άλλο. Σε κάποιους αυτό συμβαίνει περισσότερο και σε άλλους λιγότερο, αλλά σε γενικές γραμμές (σχεδόν) όλοι την αγαπάμε.

"Διαβάστε περισσότερα"

Λίγα λόγια για τα εσπεριδοειδή

Η οικογένεια των εσπεριδοειδών περιλαμβάνει φρούτα εξαιρετικά δημοφιλή και αγαπημένα σε παγκόσμιο επίπεδο.

"Διαβάστε περισσότερα"

Τα υπέροχα και… ευεργετικά γλυκά της Σαρακοστής

Η νηστεία μπορεί να αποτελέσει μια περίοδο όπου μπορεί κάποιος να χάσει βάρος, αρκεί να προσέχει την ημερήσια θερμιδική πρόσληψη.

"Διαβάστε περισσότερα"

Πόσες χιλιάδες γευστικούς κάλυκες έχουμε στη γλώσσα μας;

Η γλώσσα μας αποτελεί το βασικό όργανο του σώματός μας για την αντίληψη της αίσθησης της γεύσης χάρη στους γευστικούς κάλυκες που διαθέτει.

"Διαβάστε περισσότερα"

Πώς φτιάχνεται το αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, η γνωστή μας λαδόκολλα;

Το αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ή λαδόκολλα, όπως το ονομάζουμε στην Ελλάδα, χρησιμοποιείται ευρέως σε όλες τις κουζίνες του κόσμου. Διότι πάνω ή μέσα σε αυτό ψήνονται αλμυρά και γλυκά εδέσματα χωρίς λάδι ή βούτυρο. Είναι ένα χαρτί αδιάβροχο, που αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.

"Διαβάστε περισσότερα"
Page 4 of 16
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 16