Η επιστήμη πίσω από τη χρήση του αλατιού στην παρασκευή παγωτού

Έχετε ποτέ φτιάξει σπιτικό παγωτό; Μπορεί η διαδικασία να είναι διασκεδαστική και το αποτέλεσμα νόστιμο αλλά ίσως χωρίς να το γνωρίζουμε, χρησιμοποιούμε ενδιαφέροντες κανόνες φυσικής και χημείας για να το πετύχουμε. Πώς αλλάζουν τα συστατικά κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας και γιατί χρησιμοποιούμε αλάτι;

"Διαβάστε περισσότερα"

Ο κατάλογος με τα βλαβερά «Ε» των τροφών. Τι προκαλούν στον οργανισμό μας

Όπως είναι γνωστό η διατροφή αποτελεί το βασικότερο παράγοντα της υγείας του κάθε ανθρώπου. Όμως αυτά που τρώμε είναι υγιεινά ή καταστροφικά για την υγεία μας;

"Διαβάστε περισσότερα"

Αν αφαιρέσουμε τη μούχλα μπορούμε να καταναλώσουμε ένα τρόφιμο; Σε ποιά τρόφιμα ισχύει αυτό;

Μπoρούμε να αφαιρέσουμε την επιφανειακή μούχλα από ένα τρόφιμο και να μην το πετάξουμε; Πόσο ασφαλείς είμαστε; Υπάρχουν τρόφιμα που ισχύει αυτό;

"Διαβάστε περισσότερα"

Γνωρίζετε τι σημαίνει «light» και τι «διαίτης»;

Ολοι οι χαρακτηρισμοί που χρησιμοποιούνται για τα τρόφιμα είναι νομικά οριοθετημένοι και εμείς σαν καταναλωτές θα πρέπει να γνωρίζουμε ποια ακριβώς είναι αυτά τα όρια, για να ξέρουμε τι ακριβώς αγοράζουμε.

"Διαβάστε περισσότερα"

Το δεντρολίβανο ενισχύει τη μνήμη

Μια νέα μελέτη έρχεται να επιβεβαιώσει ευρήματα προηγούμενων ερευνών για τις ευεργετικές ιδιότητες του δεντρολίβανου για την εγκεφαλική λειτουργία και ειδικότερα τη μνήμη. Η ανακάλυψη ίσως βοηθήσει στην προσπάθεια θεραπείας ατόμων που αντιμετωπίζουν προβλήματα μνήμης.

"Διαβάστε περισσότερα"

Πώς να καθαρίσετε και να φάτε ένα Dragon fruit

Το Dragon fruit είναι ένα από τα τροπικά φρούτα που είναι στις τάσεις του φαγητού. Πόσοι όμως από εμάς γνωρίζουμε να χειριστούμε αυτό το κοκκινωπό-ροζ φρούτο;

"Διαβάστε περισσότερα"
Page 3 of 14
1 2 3 4 5 6 7 8 9 14