Ετικέτα: pastry

Kunafa με κρέμα

Κυριάκος Νικολαΐδης

Το Kunafa είναι ένα Αιγυπτιακό σιροπιαστό γλυκό που μοιάζει με το κιουνεφέ. Αποτελείται από φύλλο κανταΐφι κρέμα και φυστίκι Αιγίνης

"Διαβάστε περισσότερα"

Κρέμα Λεμόνι

Θεόδωρος Ραυτόπουλος

Είναι μία κρέμα που έχει πολλές χρήσεις όπως για τάρτες λεμόνι, ατομικά γλυκά, γεμίσεις!

"Διαβάστε περισσότερα"

Ραβέντι, Λαχανικό ή Φρούτο?

Θεόδωρος Ραυτόπουλος

Το ραβέντι από βοτανικής άποψης είναι ένα λαχανικό, αλλά στην μαγειρική το χρησιμοποιούν εντελώς φυσικά σαν να είναι φρούτο. Κάτι που δίνει την ευκαιρία να χρησιμοποιηθεί το ραβέντι και στα επιδόρπια.

"Διαβάστε περισσότερα"

Mascarpone, τι είναι?

Θεόδωρος Ραυτόπουλος

Το μασκαρπόνε είναι ένα πλούσιο κρεμώδες τυρί που φτιάχνεται από αγελαδινό γάλα και προέρχεται από την περιοχή της Λομβαρδίας, στη βόρεια Ιταλία.

"Διαβάστε περισσότερα"
Page 1 of 3
1 2 3