Θα σας παρουσιάσω μια σειρά από απλές συνταγές , πρωτότυπες και μη, κλασικές ή μοντέρνες , από διάφορες κατηγορίες υλικών. Ξεκινάμε με Κανελόνια γεμιστά με κουνέλι στιφάδο και γραβιέρα.
"Διαβάστε περισσότερα"Συντάκτης: Αλέξανδρος Οικονομίδης
Χταπόδι μαριναρισμένο με σπόρους μυρωδικών, φάβα, τοματίνια και φύλλα σαλατικών
Ισπανική Paella
Τερίνα πάπιας με φουά γκρα σωτέ, τσάτνεϊ αχλάδι και σάλτσα πάπιας
Για την τερίνα: 1 κλ μπούτι πάπιας κονφί (ξεκοκαλισμένο και στραγγισμένο από το λίπος) 300 γρ στήθος πάπιας ωμό
"Διαβάστε περισσότερα"Vinaigrette Xeres
Σάλτσα Guacamole
Πρόκειται για μια από τις πιο γνωστές μεξικάνικες νοστιμιές παγκοσμίως, η οποία έχει μακρά ιστορία και φτιάχνεται πανεύκολα!
"Διαβάστε περισσότερα"Ραβιόλι με κολοκύθα, τυρί μασκαρπόνε και μαύρη τρούφα
Ριζότο Κολοκύθας με flakes από λουκάνικα chorizo
Μεξικάνικο Steak Fajitas με ξινή κρέμα και guacamole
Το Steak Fajitas μπορεί να γίνει με μοσχαρίσιο κρέας ή ακόμα και με κοτόπουλο φιλέτο. Εδώ σας το παρουσιάζουμε με μοσχάρι.
"Διαβάστε περισσότερα"