Το καλοκαίρι φέρνει μαζί του μια ποικιλία δροσιστικών φρούτων, αλλά κανένα δεν ξεχωρίζει τόσο όσο το κίτρινο καρπούζι. Αυτό το ιδιαίτερο φρούτο κερδίζει συνεχώς έδαφος στις προτιμήσεις των καταναλωτών, προσφέροντας μια διαφορετική εμπειρία από το κλασικό κόκκινο καρπούζι. Με τη λαμπερή κίτρινη σάρκα του και την ξεχωριστή του γεύση, το κίτρινο καρπούζι αποτελεί μια χρυσή επιλογή για όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό.
"Διαβάστε περισσότερα"
Η cherimoya, γνωστή και ως ζαχαρόμηλο ή custard apple, είναι ένα εξωτικό φρούτο με μοναδική γεύση και πλούσια θρεπτικά συστατικά. Καταγόμενη από τις ορεινές περιοχές του Περού και του Ισημερινού, η cherimoya ( Τσιριμόγια ) έχει χαρακτηριστεί από τον συγγραφέα Marc Twain ως “το πιο νόστιμο φρούτο του κόσμου”.
"Διαβάστε περισσότερα"
Η τροφική αλλεργία είναι η ανεπιθύμητη αντίδραση σε κάποιο τρόφιμο ή συστατικό αυτού με εμπλοκή του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος
"Διαβάστε περισσότερα"
Η σορβιτόλη, γνωστή και ως γλυκιτόλη, είναι μια φυσική σάκχαρο-αλκοόλη που συναντάται σε διάφορα φρούτα, κυρίως στα δαμάσκηνα, μήλα, αχλάδια και κεράσια. Στη βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιείται εδώ και πάνω από 50 χρόνια, καθώς προσφέρει γλυκιά γεύση, διατήρηση της υφής και υγρασίας στα τρόφιμα, και μειωμένο θερμιδικό φορτίο.
"Διαβάστε περισσότερα"
Έχετε ποτέ αναρωτηθεί γιατί το γάλα που βλέπετε καθημερινά είναι κατάλευκο, ενώ το τυρί, που παράγεται από αυτό, έχει έντονο κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα; Η απάντηση δεν είναι μόνο επιστημονική αλλά και ιστορική, καθώς κρύβει μια παράδοση αιώνων.
"Διαβάστε περισσότερα"
Το κρέας Kobe θεωρείται ο «βασιλιάς του κρέατος» και όχι άδικα. Είναι γνωστό για την απίστευτα μαλακή υφή του, το πλούσιο, λιπαρό σώμα του και τη γεύση που αναγνωρίζεται ως μοναδική από όσους τυχερούς το έχουν δοκιμάσει. Η εξαιρετική ποιότητά του αποδίδεται στις ιδιαίτερες συνθήκες ανατροφής των ζώων, καθώς και στη μοναδική γενετική κατασκευή τους.
"Διαβάστε περισσότερα"
Εκτός από την ζάχαρη υπάρχουν και τα υποκατάστατα που χρησιμοποιούνται ευρέως στην βιομηχανία τροφίμων, σε σιρόπια, γλυκά, έτοιμα ροφήματα, αλλά και σε μορφή σκόνης, δισκίου ή υγρής μορφής για να τα προσθέσουμε μόνοι μας στον καφέ ή στο τσάι μας. Αυτά είναι…
"Διαβάστε περισσότερα"
Τα μανιτάρια που εκτίθενται στον ήλιο μπορούν να παρέχουν στον οργανισμό όση βιταμίνη D παρέχουν και τα συμπληρώματα, διαπίστωσε μια πρόσφατη μελέτη. Οι ερευνητές συνιστούν να βγάζουμε τα μανιτάρια από τη συσκευασία τους και τα αφήνουμε στον ήλιο για μισή ώρα πριν από την κατανάλωσή τους.
"Διαβάστε περισσότερα"
Για να μην σας ξεραθεί η μουστάρδα που έχετε, υπάρχει ένα μυστικό που αν το ακολουθήσετε θα έχετε πάντα φρέσκια την μουστάρδα σας και δεν θα σας ξεραθεί.
"Διαβάστε περισσότερα"