Γιατί δεν πρέπει ποτέ να βάζουμε τη σοκολάτα στο ψυγείο

«Σταματήστε επιτέλους να βάζετε τη σοκολάτα στο ψυγείο» λέει ο Alain Ducasse. Και δεν είναι όποιος και όποιος. Πρόκειται για διάσημο Γάλλο σεφ, με τρία αστέρια Michelin, ο οποίος έχει πλέον ανοίξει δέκα καταστήματα πώλησης σοκολάτας και διαθέτει και σοκολατοποιία στη Γαλλία.

"Διαβάστε περισσότερα"

O πραγματικός λόγος που μας αρέσει τόσο πολύ η σοκολάτα σχετίζεται με τις πρώτες ώρες της ζωή μας

Είναι στιγμές που απλά θέλουμε να φάμε σοκολάτα. Και είναι και άλλες που θέλουμε να φάμε σοκολάτα όσο τίποτε άλλο. Σε κάποιους αυτό συμβαίνει περισσότερο και σε άλλους λιγότερο, αλλά σε γενικές γραμμές (σχεδόν) όλοι την αγαπάμε.

"Διαβάστε περισσότερα"

Μάθε οτι ήθελες να ξέρεις για τη σοκολάτα

Για τον καταναλωτή ίσως το πιο σημαντικό πράγμα να είναι η γεύση και η χρήση των διαφόρων προιόντων της σοκολάτας και όταν λέμε προιόντα σοκολάτας μιλάμε για τις πλάκες σοκολάτας ή τα διάφορα ροφήματα σοκολάτας. Ποιοί είναι όμως οι διάφοροι τύποι σοκολάτας που μπορούμε σαν καταναλωτές να συναντήσουμε στο εμπόριο;

"Διαβάστε περισσότερα"

Σοκολατάκια κάνναβης για τους φετινούς υποψήφιους των Όσκαρ

Τα τελευταία 17 χρόνια,  οι 25 υποψήφιοι για βραβείο Όσκαρ στις κατηγορίες των ερμηνειών και της σκηνοθεσίας λαμβάνουν μία σακούλα με πολυτελή δώρα χορηγών, από την εταιρεία μάρκετινγκ Distinctive Assets.

"Διαβάστε περισσότερα"

Γιατί προστατεύει η μαύρη σοκολάτα την καρδιά

Η μαύρη σοκολάτα κάνει καλό στην καρδιά διότι αποκαθιστά την ευλυγισία των αρτηρίων και εμποδίζει τα λευκά αιμοσφαίρια να «κολλήσουν» στα τοιχώματα των αγγείων, αναφέρουν Ολλανδοί επιστήμονες.

"Διαβάστε περισσότερα"

Ανάκληση προϊόντων σοκολατοποιίας λόγω μη επισήμανσης αλλεργιογόνου ουσίας

Ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα οι Περιφερειακές Διευθύνσεις του Ηπείρου και Θεσσαλίας, στο πλαίσιο προγράμματος ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων για το έτος 2018 ως προς τις αλλεργιογόνες ουσίες και ύστερα από τους εργαστηριακούς ελέγχους που διενεργήθηκαν στο Εργαστήριο Δοκιμών & Ερευνών Τροφίμων Αθήνας του ΕΦΕΤ, διαπίστωσε τη διακίνηση τριών προϊόντων σοκολάτας, στα οποία ανιχνεύτηκε η παρουσία αλλεργιογόνου ουσίας (φουντουκιού), η οποία δεν δηλωνόταν στην επισήμανση.

"Διαβάστε περισσότερα"
Page 1 of 2
1 2