Το αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ή λαδόκολλα, όπως το ονομάζουμε στην Ελλάδα, χρησιμοποιείται ευρέως σε όλες τις κουζίνες του κόσμου. Διότι πάνω ή μέσα σε αυτό ψήνονται αλμυρά και γλυκά εδέσματα χωρίς λάδι ή βούτυρο. Είναι ένα χαρτί αδιάβροχο, που αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.
"Διαβάστε περισσότερα"Συντάκτης: Κυριάκος Νικολαΐδης
Email: [email protected]
Ζύμη για πίτσα
Ναμελάκα λευκής σοκολάτας με λεμόνι
Ντόνατς
Σορμπέ Λίτσι
Μαρμελάδα λεμόνι
Γαλλική μπαγκέτα με προζύμι
Συνταγή για να φτιάξετε Γαλλική μπαγκέτα με προζύμι “maillard effect” ( Τραγανή απ’ έξω, αφράτη από μέσα )
"Διαβάστε περισσότερα"Παγωτό Αρμενοβίλ
Παγωτό τριαντάφυλλο
Πως καθιερώθηκε ο μπακαλιάρος την 25η Μαρτίου
Ο βακαλάος, μπήκε στο τραπέζι μας τον 15ο αιώνα και… απέκτησε τη δική του θέση στο εθνικό μας εδεσματολόγιο.
"Διαβάστε περισσότερα"