Είναι σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων και κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στη νοστιμιά τους. Οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα πλημμυρίζουν με γεύσεις τους ουρανίσκους και γίνονται μια αγαπημένη συνήθεια των εορτών. Ποια είναι όμως η ετυμολογία των δύο γλυκών; Πώς καθιερώθηκε η ονομασία των δύο αγαπημένων χριστουγεννιάτικων γλυκών;
"Διαβάστε περισσότερα"
Το πρωινό πρέπει να συνδυάζει καλούς υδατάνθρακες, με φυτικές ίνες και λίγη πρωτεΐνη, ώστε να μας χορταίνει και να μας προσφέρει ενέργεια για αρκετές ώρες.
"Διαβάστε περισσότερα"
Το cremeux λοιπόν δεν είναι τίποτα άλλο από μια κρέμα, ανάλαφρη και βελούδινη. Η διαφορά του σε σχέση με τα μους είναι ότι το cremeux δεν περιέχει αέρα. Η συνταγή είναι εύκολη, τα υλικά μάλλον τα έχεις ήδη, το μόνο που πρέπει να προσέξεις είναι να δείξεις – λίγη ακόμη- υπομονή όταν ζεσταίνεις τους κρόκους και μην τους κάνεις ομελέτα!
"Διαβάστε περισσότερα"
Το χαβιάρι, δηλαδή το έδεσμα από τα αβγά του ψαριού αξύρρυγχου, έχει γίνει συνώνυμο της χλιδής και η αλήθεια είναι πως η τιμή του, ειδικά σε ορισμένες ποικιλίες παραμένει στα ύψη. Όμως αν μάθει κανείς τα πολλαπλά οφέλη που μπορεί να σου προσφέρει ίσως το εντάξει στις διατροφικές (και όχι μόνο) συνήθειες.
"Διαβάστε περισσότερα"
Η βιταμίνη C είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες και η καθημερινή λήψη της είναι απαραίτητη για να θωρακιστεί σωστά το ανοσοποιητικό σύστημα.
"Διαβάστε περισσότερα"