Συνταγή για να φτιάξετε πεντανόστιμο cremeux yuzu
"Διαβάστε περισσότερα"Ετικέτα: cremeux
Cremeux Πορτοκάλι
Cremeux μάνγκο
Βανίλια Μαδαγασκάρης cremeux
Το cremeux λοιπόν δεν είναι τίποτα άλλο από μια κρέμα, ανάλαφρη και βελούδινη. Η διαφορά του σε σχέση με τα μους είναι ότι το cremeux δεν περιέχει αέρα. Η συνταγή είναι εύκολη, τα υλικά μάλλον τα έχεις ήδη, το μόνο που πρέπει να προσέξεις είναι να δείξεις – λίγη ακόμη- υπομονή όταν ζεσταίνεις τους κρόκους και μην τους κάνεις ομελέτα!
"Διαβάστε περισσότερα"Cremeux σοκολάτας με ρούμι
Συνέντευξη Ευγενίας Δελτσίδου
Διαβάστε την συνέντευξη που παραχώρησε η Pastry Chef και καθηγήτρια ζαχαροπλαστικής Ευγενία Δελτσίδου καθώς και μια συνταγή της για το Feelcook!
"Διαβάστε περισσότερα"