Rava Ladoo

Μια μοναδική συνταγή για Ινδικό Rava Ladoo

ΥΛΙΚΑ

500 γρ Σιμιγδάλι ψιλό

450 γρ ζάχαρη 

100 γρ βούτυρο κλαριφιέ

500 γρ γάλα

200 γρ ινδική καρύδα

150 γρ σταφίδες ξανθές

200 γρ κάσιους

100 γρ γλάσο βανίλιας

Μια πρέζα κάρδαμο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνουμε πρώτα το βούτυρο. ( Αν βρείτε Ινδικό βούτυρο Ghee ακόμη καλύτερα )

Καβουρδίζουμε τα κάσιους και την ινδική καρύδα.

Καβουρδίζουμε μετά σε μια κατσαρόλα το σιμιγδάλι με τις σταφίδες και το ζεστό βούτυρο.

Ρίχνουμε μέσα τα κάσιους τριμμένα με την καρύδα και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το γλάσο  βανίλιας ζεστό και τέλος το ζεστό γάλα σιγά σιγά μέχρι να δέσουν τα υλικά και να είναι  εύπλαστο.

Πλάθουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και τα περνάμε απο ινδική καρύδα.

Ευχαριστούμε την Καμζελή Χαρούλα για την παραχώρηση της μοναδικής αυτής συνταγής

Print Friendly, PDF & Email

Σχετικές δημοσιεύσεις

Αφήστε ένα σχόλιο