Tι ειναι το Tofu και πως το καταναλώνουμε

Το τόφου είναι ένα τρόφιμο φτιαγμένο από σόγια. Παρασκευάζεται με πήξιμο του γάλακτος σόγιας, με τρόπο παρόμοιο με την παρασκευή τυριού από γάλα αγελάδας. Το αποτέλεσμα είναι ένα λευκό, συμπαγές υλικό με ουδέτερη γεύση, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές.

"Διαβάστε περισσότερα"

Γιατί δεν πρέπει ποτέ να βάζουμε τη σοκολάτα στο ψυγείο

«Σταματήστε επιτέλους να βάζετε τη σοκολάτα στο ψυγείο» λέει ο Alain Ducasse. Και δεν είναι όποιος και όποιος. Πρόκειται για διάσημο Γάλλο σεφ, με τρία αστέρια Michelin, ο οποίος έχει πλέον ανοίξει δέκα καταστήματα πώλησης σοκολάτας και διαθέτει και σοκολατοποιία στη Γαλλία.

"Διαβάστε περισσότερα"

Χυμός ροδιού: Ποια είναι τα οφέλη του για τον ογανισμό

Μία από τις τελευταίες μόδες στους χυμούς, είναι να τους κάνουμε όσο πιο  πράσινους γίνεται. Και είναι εκπληκτική μόδα, την οποία στηρίζουμε ολόψυχα. Ποτέ δεν μας ενοχλεί το να κάνουμε ένα ήδη υγιεινό γεύμα ακόμα πιο θρεπτικό. Και όμως, ένας χυμός δεν χρειάζεται να είναι πράσινος για να μας προσφέρει τεράστια οφέλη.

"Διαβάστε περισσότερα"