Ημέρα: 11 Ιανουαρίου 2025

Γιατι χρειάζονται τα ζυμάρια ξεκούραση και γιατί “μαζεύει” το ζυμάρι όταν το ανοίγουμε;

Κυριάκος Νικολαΐδης

Η ξεκούραση του ζυμαριού είναι ένα σημαντικό βήμα κατά την παρασκευή ορισμένων τύπων ζυμαριών. Κατά τη διάρκεια της ξεκούρασης, το ζυμάρι παραμένει σε ένα ζεστό και υγρό περιβάλλον για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο.

"Διαβάστε περισσότερα"

Η Κολωνία απαγορεύει την κατάχρηση της ονομασίας “Dubai Chocolate”

feelcook.admin

Το δικαστήριο της Κολωνίας αποφάσισε ότι μόνο η σοκολάτα που εισάγεται από το Ντουμπάι μπορεί να φέρει την ονομασία «Dubai Chocolate».

"Διαβάστε περισσότερα"

Δέκα λόγοι που η μπύρα κάνει καλό

Κυριάκος Νικολαΐδης

Μπορεί το καλοκαίρι να τελειώνει ωστόσο η μπύρα έχει την τιμητική της. Ειδικά, στις μεγάλες ζέστες μία παγωμένη μπύρα είναι σκέτη απόλαυση. Είναι, όμως, και ωφέλιμη για τον οργανισμό μας κι επιστημονικά αποδεδειγμένα!

"Διαβάστε περισσότερα"