Ελληνικό μπέργκερ από αρνί με τυρί φέτα και πάστα ελιάς

Φτιάξτε και γευτείτε ένα εκπληκτικό Ελληνικό burger από αρνί με τυρί φέτα και πάστα ελιάς

Υλικά

Κιμάς από αρνί και μοσχάρι 40/60

Για 1 κιλό κιμά:

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα και σωταρισμένα σε ελαιόλαδο

3 κ.σ. σκόρδο τριμμένο

Αρκετός ψιλοκομμένος μαιντανός

60 γρ μουστάρδα απλή

60 χλ κρασί λευκό

30 γρ κέτσαπ

Αλάτι-πιπέρι-ρίγανη

Γαλέτα ή μουλιασμένο ψωμί

3 αυγά

Πλάθουμε τον κιμά προσθέτοντας όλα τα υλικά. Φτιάχνουμε μπιφτέκια των 220 γρ. και ψήνουμε σε σχάρα.

Αλείφουμε το πάνω ψωμάκι με λίγο πάστα ελιάς. Αρχίζουμε με ένα φύλλο μαρούλι. Πάνω από το μπέργκερ βάζουμε ένα κομμάτι τυρί φέτα και τελειώνουμε στον φούρνο ή στην σαλαμάνδρα (λίγο λάδι και ρίγανη δεν βλάπτει!!!) και μια φέτα ντομάτας.

Σερβίρουμε με μανιτάρια σωτέ και πατάτες ΨΗΤΕΣ !

Του Αλέξανδρου Οικονομίδη

Print Friendly, PDF & Email

Σχετικές δημοσιεύσεις

Αφήστε ένα σχόλιο