Ζουμερά μπιφτέκια

Καταπληκτικά ζουμερά πεντανόστιμα  μπιφτέκια

ΥΛΙΚΑ

700 γρ κιμάς μόσχου

300 γρ κιμάς χοιρινός

1 γρ ρίγανη

2 γρ δυόσμος

17 γρ μουστάρδα

18 γρ αλάτι

0,5 γρ πιπέρι

0,5 γρ μπαχάρι

130 γρ κρεμμύδι

25 γρ αλεύρι

35 γρ φρυγανιά

2 τεμ αυγά

20 γρ κεφαλοτύρι

Λίγο μαιντανό

15 ml ηλιέλαιο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί και τα αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκούραστούν. Πλάθουμε τα μπιφτέκια στο μέγεθος που επιθυμούμε. Αν θέλετε μπιφτέκια για σχάρα το επιθυμητό μέγεθος είναι 70γρ.

Υ.Γ Ευχαριστούμε τον κ. Μπαξεβανίδη Φώτη για την παραχώρηση της συνταγής

Print Friendly, PDF & Email

Σχετικές δημοσιεύσεις

Αφήστε ένα σχόλιο