ΦΑΓΗΤΟ Archives

Ποιες οι διατροφικές συνήθειες των διαφόρων λαών

6 Ιανουαρίου 20196 Ιανουαρίου 2019 Κυριάκος Νικολαΐδης

Σε αντίθεση με την Ελλάδα, όπου κυριαρχεί η Μεσογειακή διατροφή, με εξαίρεση τις περιόδους νηστείας, υπάρχουν πολλοί λαοί στους οποίους κάποιες τροφές είναι απαγορευμένες.

"Διαβάστε περισσότερα"

Μεξικάνικο Steak Fajitas με ξινή κρέμα και guacamole

13 Δεκεμβρίου 201812 Δεκεμβρίου 2018 Αλέξανδρος Οικονομίδης

Το Steak Fajitas μπορεί να γίνει με μοσχαρίσιο κρέας ή ακόμα και με κοτόπουλο φιλέτο. Εδώ σας το παρουσιάζουμε με μοσχάρι.

"Διαβάστε περισσότερα"

”Σουφικό” το ratatouille της Ικαρίας

12 Δεκεμβρίου 201812 Δεκεμβρίου 2018 Αλέξανδρος Οικονομίδης

Το σουφικό (αλλιώς και ”μαγειριό”) της Ικαρίας είναι η παραλλαγή του Γαλλικού Ratatouille ,και θεωρείται πανάρχαια συνταγή του νησιού.

"Διαβάστε περισσότερα"

Γιατί μας αρέσουν οι τραγανές τροφές;

11 Δεκεμβρίου 201810 Δεκεμβρίου 2018 feelcook

Διπλοφουρνιστά μπισκότα, τραγανές νιφάδες δημητριακών, κράκερς, λαχταριστά τσιπς που θρυμματίζονται απολαυστικά στον ουρανίσκο, σοκολάτες που σπάνε με χαρακτηριστικό ήχο, φρυγανιές, παξιμάδια, κριτσίνια… Ένα πλήθος από τραγανές τροφές μάς περιβάλλει προκαλώντας σαν σειρήνα τις αισθήσεις μας. Γιατί τις αγαπάμε τόσο πολύ; Πότε νιώθουμε την ανάγκη να μασήσουμε κάτι τραγανό και πότε κάτι μαλακό; Γιατί όταν ξεκινάμε να φάμε μια τραγανή τροφή δεν μπορούμε να σταματήσουμε; Πότε μπήκαν στη ζωή μας οι τυποποιημένες τραγανιστές τροφές; Είναι υγιεινές;Όλα όσα θα ήθελες να μάθεις

"Διαβάστε περισσότερα"

5 Φαγητά με λανθασμένη ταυτότητα προέλευσης!

11 Δεκεμβρίου 201810 Δεκεμβρίου 2018 feelcook

Για όσους από εσάς έχετε στο μυαλό σας πως όποια χώρα καταναλώνει περισσότερο ένα προϊόν αυτό του δίνει αυτόματα και την ταυτότητα του, κάνετε λάθος. Πως θα σας φαινόταν αν μαθαίνατε πως οι Ιάπωνες δεν καταναλώνουν το sushi που καταναλώνουμε εμείς οι δυτικοί ή πως τα κρουασάν όσο και να τα ταυτίσετε με τη χώρα της Γαλλίας αυτό δεν τα κάνει να έχουν γαλλική ταυτότητα.

"Διαβάστε περισσότερα"