Συνταγή για νόστιμα, λαχταριστά πτι φουρ.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό βούτυρο
1500 γρ άχνη
15 τμχ. κρόκοι
1250 γρ αλεύρι μαλακό
Βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Το βούτυρο με την άχνη πολύ καλό αφράτεμα στο μίξερ.
Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα, μετά τους κρόκους και στο τέλος το αλεύρι με τη βανίλια.
Τα “κόβουμε” με σακούλα ζαχαροπλαστικής με οδοντωτό κορνέ και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 12-14 λεπτά.
Τα κολλάμε μεταξύ τους με μαρμελάδα βερύκοκο, βουτάμε την άκρη τους στη σοκολάτα και μετά ή σε ινδοκάρυδο ή σε τρούφα ή σε ξηρό καρπό ψημένο ή τα αφήνουμε σκέτα με σοκολάτα.
