Σορμπέ Εξωτικών Φρούτων

Συνταγή για σορμπέ εξωτικών φρούτων

250 γρ Νερό

130 γρ Πουρέ Μάνγκο

125 γρ Πουρέ Ανανά

75 γρ Πουρέ Παπάγια

 75 γρ Πουρέ Μπανάνα

50 γρ Χυμός Γκρέιπφρουτ

10 γρ Χυμός Λεμόνι

1/2 stick Βανίλιας

130 γρ Ζάχαρη

35 γρ Δεξτρόζη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα όλα τα υγρά με το stick βανίλιας. Προσθέτουμε την ζάχαρη με την δεξτρόζη και ζεσταίνουμε μέχρι τους 65 βαθμούς κελσίου.

Σερβίρουμε σε δοχεία pacojet βάζουμε στην κατάψυξη ( αν δεν έχετε pacojet περιμένετε να κρυώσει και το βαζετε κατευθείαν στην παγωτομηχανή) και την επόμενη μέρα το χτυπάμε στο pacojet.

Print Friendly, PDF & Email

Σχετικές δημοσιεύσεις

Αφήστε ένα σχόλιο