Paris Brest με ταχίνι και φυστίκι Αιγίνης

Το ταχίνι είναι πλέον  ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά σε διαφορετικές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Αυτή η συνταγή συνδυάζει ένα γαλλικό κλασικό επιδόρπιο γεμάτο με κρέμα από ταχίνι που μοιάζει με χαλβά και ψιλοκομμένα φιστίκια για διακόσμηση. Είναι εύκολο να γίνει και είναι τόσο νόστιμο!

ΥΛΙΚΑ

Για Pate a choux

Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

 

Για κρέμα με ταχίνι

500 ml. κρέμα γάλακτος

50 γραμμάρια ταχίνι

50 γραμμάρια μέλι

Βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για κρέμα με ταχίνι

Στο μίξερ χτυπάμε με το σύρμα όλα τα υλικά μαζί μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη και πολύ σταθερή κρέμα.

 

ΜΟΝΤΑΡΙΣΜΑ

Κόβουμε το choux με σακούλα ζαχαροπλαστικής και σγουρό κορνέ όπως τη φωτογραφία. Το πασπαλίζουμε με τριμμένο φυστίκι Αιγίνης, το ψήνουμε και όταν κρυώσει το κόβουμε, το γεμίζουμε με την κρέμα, το καπακώνουμε και γαρνίρουμε με φυστίκι τριμμένο και ζάχαρη άχνη.

Print Friendly, PDF & Email

Σχετικές δημοσιεύσεις

Αφήστε ένα σχόλιο