Το μέλι είναι ένας γευστικός και θρεπτικός θησαυρός, με ιστορία που χάνεται στα βάθη των αιώνων και χρήσεις που βρίσκουν εφαρμογή από τη φαρμακοποιία και την ιατρική, μέχρι τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική!
"Διαβάστε περισσότερα"Ετικέτα: ζαχαρη
Ντόνατς
Ο εγκέφαλός μας δεν… ξεγελιέται με τα τεχνητά γλυκαντικά
Μπορεί να γευόμαστε με την ίδια λαχτάρα ένα light και ένα παχυντικό επιδόρπιο, ωστόσο το μυαλό μας αντιλαμβάνεται αμέσως ποιο από τα δύο περιέχει αληθινή ζάχαρη.
"Διαβάστε περισσότερα"Γλάσο για cup cake
Φλωρεντίνες
Κρέμα Λεμόνι
Είναι μία κρέμα που έχει πολλές χρήσεις όπως για τάρτες λεμόνι, ατομικά γλυκά, γεμίσεις!
"Διαβάστε περισσότερα"Υγρή σοκολατόπιτα με σιρόπι και ganache: Η απόλυτη σοκολατένια απόλαυση
Αν είστε λάτρεις της σοκολάτας, αυτή η συνταγή για σοκολατόπιτα θα σας ενθουσιάσει. Συνδυάζει την αφράτη υφή με τη γλυκιά γεύση του σιροπιού και την πλούσια γκανάς, δημιουργώντας ένα εκπληκτικό επιδόρπιο. Ακολουθήστε βήμα βήμα τη συνταγή και απολαύστε την απόλυτη σοκολατένια εμπειρία.
"Διαβάστε περισσότερα"Πορτοκαλόπιτα
Pâte de Fruit κεράσι
Υποκατάστατα ζάχαρης
Εκτός από την ζάχαρη υπάρχουν και τα υποκατάστατα που χρησιμοποιούνται ευρέως στην βιομηχανία τροφίμων, σε σιρόπια, γλυκά, έτοιμα ροφήματα, αλλά και σε μορφή σκόνης, δισκίου ή υγρής μορφής για να τα προσθέσουμε μόνοι μας στον καφέ ή στο τσάι μας. Αυτά είναι…
"Διαβάστε περισσότερα"