Τι σημαίνουν τα “Ε” στα τρόφιμα. Είναι καλό ή κακό;

Με τον όρο «πρόσθετα τροφίμων» χαρακτηρίζονται ουσίες που προστίθενται σε τροφές (συνήθως σε έτοιμες προς κατανάλωση), σε ποτά και αναψυκτικά, με σκοπό να βελτιώσουν τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά, τη σταθερότητά τους και τη συντήρησή τους. Έτσι επιτυγχάνουν ένα επιθυμητό τεχνολογικό αποτέλεσμα, όπως συντήρηση, τροποποίηση του χρώματος, της γεύσης, της υφής κ.τ.λ..

"Διαβάστε περισσότερα"

Ποια τρόφιμα να αγοράσουμε από το supermarket όταν είμαστε σε καραντίνα;

Όσο παραμένουμε στο σπίτι μας, λόγω της καραντίνας, είναι λογικό να περιορίσουμε στο ελάχιστο και τις επισκέψεις σε supermarket και παντοπωλεία. Ποια τρόφιμα να αγοράσουμε από το supermarket όταν είμαστε σε αυτή την έκτακτη κατάσταση και θέλουμε να ακολουθούμε μια θρεπτική διατροφή (που είναι και απαραίτητη για ένα δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα);

"Διαβάστε περισσότερα"

Όλη η αλήθεια για τα επεξεργασμένα τρόφιμα

Τα τελευταία χρόνια, οι μελέτες στον τομέα της διατροφής δείχνουν πως η συμβολή των επεξεργασμένων τροφίμων στην καθημερινή διατροφή των ανθρώπων, κυμαίνεται από το 25% εως το 50% της ενεργειακής πρόσληψης.

"Διαβάστε περισσότερα"

4 ιδέες για περισσότερες βιταμίνες

Με τις 4 παρακάτω έξυπνες κινήσεις μπορείτε να αυξήσετε τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που προσλαμβάνετε από τη διατροφή σας.

"Διαβάστε περισσότερα"

Τι είναι τα βιολειτουργικά τρόφιμα

Με τη στροφή προς την υγιεινή διατροφή και την τάση για ένα πιο προσεγμένο lifestyle, διατροφικό και όχι μόνο, των τελευταίων ετών, οι επιλογές μας όσον αφορά την αγορά τροφίμων όλο και αυξάνεται. Μέσα σε αυτά, θα έχετε σίγουρα ακούσει και για τα βιολειτουργικά ή φαρμακευτικά τρόφιμα, που σας φαίνονται καλά στο άκουσμα, αλλά ίσως δεν γνωρίζετε περί τίνος πρόκειται. Ας τα γνωρίσουμε μαζί.

"Διαβάστε περισσότερα"

Κορωνοϊός: Τι πρέπει να προσέχετε στα τρόφιμα – Οδηγίες από τον ΕΦΕΤ

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, στο πλαίσιο των προληπτικών μέτρων που έχει λάβει η κυβέρνηση για τη αποφυγή της διάδοσης του νέου κορωνοϊού SARS-CoV-2 στη χώρα, ενημερώνει τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις τροφίμων για το πώς να πλένουν τα χέρια τους, πότε, αλλά και το τι πρέπει να προσέχουν κατά τις αγορές τροφίμων.

"Διαβάστε περισσότερα"

ARTOZA 2019: Η κορυφαία έκθεση για την Αρτοποιία & Ζαχαροπλαστική

Από τις 22 έως τις 25 Φεβρουαρίου, η καρδιά του κλάδου θα χτυπάει στο Metropolitan Expo. Περισσότεροι από 270 εκθέτες θα υποδεχτούν δεκάδες χιλιάδες επαγγελματίες σε μια πραγματικά μεγάλη, ανανεωμένη και σύγχρονη έκθεση που καλύπτει πλήρως τις ανάγκες σας σε Α’ Ύλες, Εξοπλισμό, Μηχανήματα και Υπηρεσίες για τους κλάδους Αρτοποιίας, Ζαχαροπλαστικής, Παγωτού και Σοκολατοειδών Προϊόντων.

"Διαβάστε περισσότερα"

Τα τρόφιμα που μπορούν να διώξουν τη νικοτίνη

Το ξέρετε ότι υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα τα οποία βοηθούν τους καπνιστές με το να διώχνουν την νικοτίνη από το σώμα;

"Διαβάστε περισσότερα"
Page 2 of 3
1 2 3