Συντάκτης: feelcook.admin

Email: [email protected]

Πώς να φτιάξετε εύκολα άλμη για να διατηρήσετε τη φέτα σας

feelcook.admin

Η φέτα, το αγαπημένο παραδοσιακό τυρί των Ελλήνων, είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής. Απολαμβάνεται σε διάφορες μορφές, όπως στη χωριάτικη σαλάτα, σε πίτες, ή ακόμη και σε πρωτότυπες συνταγές όπως φέτα σε φύλλο κρούστας με μέλι. Ωστόσο, εάν δεν καταναλώνεται γρήγορα, υπάρχει κίνδυνος να χαλάσει. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθεί φρέσκια για περισσότερο καιρό είναι η φύλαξή της σε άλμη. Η διαδικασία για να φτιάξετε μόνοι σας άλμη είναι πολύ απλή και αποτελεσματική.

"Διαβάστε περισσότερα"

Το μέλι και οι ποικιλίες του

feelcook.admin

Το μέλι είναι το τρόφιμο το οποίο συλλέγουν οι μέλισσες από τα ζωντανά μέρη των φυτών ή από εκκρίσεις εντόμων. Το μεταφέρουν στην κυψέλη τους ,το εμπλουτίζουν με δικές τους ουσίες και κατόπιν το αποθηκεύουν στις κηρήθρες μέχρι να ωριμάσει.

"Διαβάστε περισσότερα"

Μπανάνες με στίγματα: Τις πετάμε ή τις κρατάμε;

feelcook.admin

Οι μπανάνες έχουν κάπως χαθεί ανάμεσα σε όλες τις τάσεις με τα καινούργια εξωτικά φρούτα που διαφημίζεται ότι κάνουν θαύματα. Αλλά η αλήθεια είναι ότι οι μπανάνες είναι ίσως το πιο υποτιμημένο φρούτο της φύσης.

"Διαβάστε περισσότερα"

Τραγανά και ψητά ρεβίθια στο φούρνο

feelcook.admin

Τα ρεβίθια είναι από τα πιο αγαπημένα και θρεπτικά όσπρια της ελληνικής κουζίνας. Εκτός από τη γνωστή σούπα, τα ρεβίθια μπορούν να γίνουν ένας υγιεινός και απολαυστικός μεζές όταν ψήνονται στο φούρνο. Με αυτή τη συνταγή, θα τα φτιάξεις τραγανά, πεντανόστιμα και γεμάτα γεύση, ιδανικά για σνακ όταν παρακολουθείς ταινίες ή απλώς όταν θες κάτι υγιεινό και χορταστικό. Ξέχνα τα πατατάκια και τα ποπ κορν, τα ρεβίθια ψητά θα γίνουν η νέα αγαπημένη σου επιλογή!

"Διαβάστε περισσότερα"

Κρέας: Μαρινάρισμα και άλλα μυστικά

feelcook.admin

Έχει ενοχοποιηθεί όσο λίγες τροφές. Το κρέας ανήκει στην κατηγορία των τροφίμων εκείνων που – αν και πλούσια σε πρωτεϊνες και σίδηρο – καθίστανται βλαβερά, λόγω κορεσμένου λίπους, σε περιπτώσεις κατάχρησης. Η γεύση του παραμένει ωστόσο κορυφαία, με φανατικούς φίλους, ανεξαρτήτως είδους και τρόπου μαγειρέματος.

"Διαβάστε περισσότερα"

Πώς να παστεριώσεις τα αυγά

feelcook.admin

Είτε αγοράζεις παστεριωμένα αυγά ή προτιμάς να τα παστεριώνεις μόνη σου στο σπίτι, το σίγουρο είναι ότι αν το κάνεις θα έχεις το κεφάλι σου ήσυχο και δε θα φοβάσαι να τα χρησιμοποιήσεις ωμά σε αγαπημένες σου συνταγές.

"Διαβάστε περισσότερα"

Πότε ενα ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται «Έξτρα παρθένο»;

feelcook.admin

Το «έξτρα παρθένο» ελαιόλαδο θεωρείται το καλύτερο ποιοτικά ελαιόλαδο, γιατί είναι το αγνό φυσικό λάδι ελιάς, χωρίς βιομηχανική επεξεργασία.

"Διαβάστε περισσότερα"

Ερυθριτόλη: Το “γλυκό” μυστικό για μια πιο υγιεινή ζωή

feelcook.admin

Σε έναν κόσμο που αναζητά εναλλακτικές λύσεις για τη ζάχαρη, η ερυθριτόλη αναδεικνύεται ως μία από τις πιο υποσχόμενες επιλογές. Αν και υπάρχει εδώ και σχεδόν δύο αιώνες, μόλις τα τελευταία χρόνια άρχισε να γίνεται γνωστή στο ευρύ κοινό, κυρίως λόγω της αύξησης του ενδιαφέροντος για υγιεινή διατροφή και της ανάγκης διαχείρισης προβλημάτων όπως ο διαβήτης και η τερηδόνα. Τι είναι η ερυθριτόλη και από πού προέρχεται; Η ερυθριτόλη είναι μια φυσικής προέλευσης πολυόλη – ή αλλιώς αλκοόλη ζάχαρης – που βρίσκεται σε ορισμένα φρούτα και ζυμωμένα τρόφιμα. Βιομηχανικά παράγεται…

"Διαβάστε περισσότερα"
Page 13 of 48
1 … 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 … 48