Γρήγορη και εύκολη συνταγή για λαχταριστά pancakes!
375 γρ Γάλα
100 γρ Αυγά
12 γρ Ζάχαρη
1 γρ Αλάτι
250 γρ Αλεύρι Σκληρό
3 γρ Baking Powder
Το γάλα, τα αυγά, την ζάχαρη και το αλάτι σε μια μπασίνα και ανακατεύουμε με σύρμα.
Σε μία άλλη μπασίνα ζυγίζουμε το αλεύρι και το baking powder.
Ρίχνουμε το πρώτο μείγμα στις σκόνες και ανακατεύουμε με το σύρμα.
Περνάμε το μείγμα από σινουά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Ρίχνουμε με μία κουτάλα σε τηγάνι και ψήνουμε και από τις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά.
