Ετικέτα: anglaise

Τι θα πρέπει να γνωρίζετε για την Crème Anglaise

Κυριάκος Νικολαΐδης

Η κρέμα anglaise είναι μία κλασική γλυκιά κρέμα που χρησιμοποιείται ευρέως στην ζαχαροπλαστική. Είναι μία κρέμα βάσης που παρασκευάζεται από αυγά ( κρόκους ), ζάχαρη και γάλα ή κρέμα γάλακτος.

"Διαβάστε περισσότερα"