Συνταγή για να φτιάξετε Canele de Bordeaux
"Διαβάστε περισσότερα"Canele de Bordeaux
Ετικέτα: desserts
“Η Απόλαυση της Γλυκύτητας στην Τέχνη της Γαστρονομίας”
Τα γλυκά αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή είδη φαγητού παγκοσμίως. Απολαμβάνονται σε κάθε γωνιά του πλανήτη, εκφράζοντας διαφορετικές κουλτούρες, παραδόσεις και γαστρονομικές τέχνες. Θα εξερευνήσουμε σήμερα τον κόσμο των γλυκών, από την αρχαιότητα μέχρι τις μέρες μας, αναδεικνύοντας τη σημασία τους στη διατροφή, την κουλτούρα, και την τέχνη της γαστρονομίας.
"Διαβάστε περισσότερα"Η γλυκιά αγάπη: Πώς τα γλυκά ενισχύουν τις σχέσεις
Στον κόσμο των σχέσεων, ο έρωτας και η αγάπη συχνά πηγάζουν από κοινές απολαύσεις. Και τι μπορεί να είναι πιο γλυκό από τα γλυκά;
"Διαβάστε περισσότερα"“Επιθυμία για γλυκά το καλοκαίρι: Πώς η εποχή αλλάζει τις γευστικές προτιμήσεις μας”
Το καλοκαίρι είναι μια εποχή γεμάτη χαρά, χαλάρωση και ατελείωτες απολαύσεις. Και μια από τις απολαύσεις που συχνά συνδέονται με αυτήν την εποχή είναι η επιθυμία για γλυκά. Ο καύσωνας, οι διακοπές και η ανεμελιά που συνοδεύουν το καλοκαίρι μπορεί να επηρεάσουν τις προτιμήσεις μας και να αλλάξουν την επιθυμία μας για γλυκά.
"Διαβάστε περισσότερα"Γιατί πάντα υπάρχει χώρος στο στομάχι για γλυκά;
Το ανθρώπινο στομάχι έχει μια συγκεκριμένη χωρητικότητα, αλλά η αίσθηση της πείνας και της κορεσμού δεν εξαρτάται μόνο από τον πραγματικό όγκο τροφής που καταναλώνουμε. Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που επηρεάζουν την αίσθηση του κορεσμού και την αντίληψή μας για το αν έχουμε ακόμα χώρο για γλυκά.
"Διαβάστε περισσότερα"Γιατί το στομάχι έχει πάντα χώρο για γλυκά!
Πολλοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι οι δίαιτες που βασίζονται στον περιορισμό των υδατανθράκων (Άτκις και Ντούνκαν) κρύβουν ένα απλό μυστικό. Απαγορεύοντας κάποιες τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες όπως π.χ. τα γλυκά (τα οποία εκτός από λίπος είναι παραφουσκωμένα με ζάχαρη) περιορίζεται σημαντικά η πρόσληψη θερμίδων.
"Διαβάστε περισσότερα"«Φρούτα» από τον Cedric Grolet
«Φρούτα –Η χρήση τους στη ζαχαροπλαστική» είναι ο τίτλος της ελληνικής έκδοσης του βιβλίου του Γάλλου pastry chef Cedric Grolet, ο οποίος βραβεύτηκε ως Best Pastry Chef in the World 2018, στο πλαίσιο της φετινής απονομής των World’s Best Restaurants στο Μπιλμπάο της Ισπανίας.
"Διαβάστε περισσότερα"