Παγωτό τριαντάφυλλο

Συνταγή για να φτιάξετε υπέροχο παγωτό τριαντάφυλλο

ΥΛΙΚΑ

750 Γρ. Γάλα

200 Γρ. Κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 

Πέταλα απο 5 τριαντάφυλλα 

80 Γρ. Ροδόνερο

100 Γρ. Σιρόπι τριαντάφυλλο

80 Γρ. Ζάχαρη

6  Γρ. Σταθεροποιητή για παγωτό

240 Γρ. Κρόκους

130 Γρ. Τριμολίνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κάνουμε σιρόπι όλα τα υλικά μαζί με τα πέταλα στους 84 βαθμούς.

Κρυώνει, σουρώνουμε, τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο στούς 4 βαθμούς και το αφήνουμε να ωριμάσει στο ψυγείο για 24 ώρες.

Μετά απο 24 ώρες το χτυπάμε στην παγωτομηχανή.

Print Friendly, PDF & Email

Σχετικές δημοσιεύσεις

Αφήστε ένα σχόλιο