Παρφέ κανέλας

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα το δικό σας παρφέ κανέλας.

250 γρ Γάλα

Ξύλο κανέλας

 200 γρ Ζάχαρη

150 γρ Κρόκους

450 γρ Κρέμα γάλακτος 35%(Παχύρευστη)

Κάνουμε μια crème anglaise με το γάλα, τη ζάχαρη και τους κρόκους στους 83 C και όταν κρυώσει προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

Σερβίρουμε σε φόρμες ή μπώλ και βάζουμε στην κατάψυξη.

Print Friendly, PDF & Email

Σχετικές δημοσιεύσεις

Αφήστε ένα σχόλιο