Λάντζα: Οι μεγάλοι αφανείς ήρωες της κουζίνας

Εδω και καιρό ήθελα να γράψω κάτι για να αποτίσω φόρο τιμής στους μεγάλους αφανείς ήρωες της κουζίνας, στους εργαζόμενους που δουλεύουν στη λεγόμενη λάντζα.

"Διαβάστε περισσότερα"

Ο Πληρέστερος Κατάλογος Ζυμαρικών στον Κόσμο

Το ξέρατε ότι υπάρχουν τόσα πολλά ζυμαρικά; Εγώ πάντως αυτά τα χρόνια που βρίσκομαι σε επαγγελματικές κουζίνες δε σας κρύβω ότι δεν έχω δει τα περισσότερα από αυτά.

"Διαβάστε περισσότερα"