Μια παραδοσιακή συνταγή ενός απο τα πιο γνωστά πολίτικα γλυκά.
Κεσκιούλ ( Keskϋl )
Μικρά μυστικά για να επιλέξετε το κατάλληλο κρασί για το μαγείρεμα
Η αρχή γίνεται με το κρασί που πρέπει να χρησιμοποιηθεί για να εμπλουτίσει το μαγείρεμα, ενώ δεν πρέπει να αμελήσουμε και το συνοδευτικό ρόλο του κρασιού με το φαγητό μας. Γι’ αυτό προτείνουμε να οργανώσετε άμεσα ένα χαλαρό βράδυ με εμπνευσμένη μαγειρική με κρασί, που θα συμπληρώνεται κι από μια καλή ετικέτα προς πόση, για να βιώσουμε την πραγματική αξία του οίνου στη γεύση μας…
Πως να καθαρίσετε εύκολα και γρήγορα τα κάστανα χωρίς να τα χαλάσετε
Τα κάστανα αποτελούν μια από τις υπερτροφές του χειμώνα. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους ρίχνουν την χοληστερίνη, κάνουν καλό στην καρδιά, στο γαστρεντερικό, περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα.
Κυδωνόπαστο
Πανετόνε
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για την τρούφα πριν την χρησιμοποιήσεις οπουδήποτε
Η μαύρη, η άσπρη, το κυνήγι και γιατί κοστίζει τόσο πολύ το μανιτάρι στο οποίο εθίστηκαν πολλοί σεφ.
Άγαρ άγαρ, H Ζελατίνη της Φύσης!
Αν είστε επιφυλακτικοί στην χρήση της κλασικής ζωικής ζελατίνης ή απλά είστε χορτοφάγοι και αναζητάτε ένα φυτικό πηκτικό μέσο, το άγαρ άγαρ είναι η λύση που ζητάτε!
Απλοί τρόποι οικονομίας στην κουζίνα
Τα άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδος
Πολλοί δεν τα γνωρίζουμε εκτός από ένα δυο είδη, που ίσως έχουμε ψωνίσει για να φτιάξουμε χόρτα ή πίτες.
Οι τροφές της ευτυχίας
Γνωρίζετε ότι υπάρχουν αντικαταθλιπτικές τροφές; Το φαρμακείο της φύσης φρόντισε μέχρι και για αυτό καθώς έπειτα από επιστημονικές έρευνες ανακαλύφθηκαν οι φυσικές ευεργετικές για την διάθεση του ανθρώπου ιδιότητες διάφορων τροφών.