Γενικά για τα λίπη

Τα λίπη είναι ένας από τους τρεις βασικούς μακροθρεπτικούς παράγοντες της διατροφής, μαζί με τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες. Παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό, αλλά επίσης έχουν και άλλες σημαντικές λειτουργίες.

"Διαβάστε περισσότερα"

ΕΦΕΤ: Συστάσεις για τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά σε προϊόντα φούρνου

Με σχετική του ανακοίνωση ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων περιγράφει τα αποτελέσματα ερευνών σχετικά με τα τρανς λιπαρά σε προϊόντα αρτοποιίας.

"Διαβάστε περισσότερα"