«Σταματήστε επιτέλους να βάζετε τη σοκολάτα στο ψυγείο» λέει ο Alain Ducasse. Και δεν είναι όποιος και όποιος. Πρόκειται για διάσημο Γάλλο σεφ, με τρία αστέρια Michelin, ο οποίος έχει πλέον ανοίξει δέκα καταστήματα πώλησης σοκολάτας και διαθέτει και σοκολατοποιία στη Γαλλία.
Τα σύκα, με τη μοναδική τους γεύση και την ιδιαίτερη υφή, αποτελούν έναν διατροφικό θησαυρό που συνδυάζει απόλαυση και θρεπτική αξία. Με σχήμα δακρύου, απαλή φλούδα σε αποχρώσεις μωβ ή πράσινου και γλυκιά ροζ σάρκα γεμάτη μικρούς βρώσιμους σπόρους, τα σύκα έχουν κερδίσει τη φήμη τους τόσο στην κουζίνα όσο και στην παραδοσιακή ιατρική.
Η καθημερινή μας διατροφή μπορεί να κρύβει έναν εθιστικό μηχανισμό παρόμοιο με αυτόν των ναρκωτικών, σύμφωνα με νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν. Επιστήμονες της ψυχολογίας και της διατροφής υποστηρίζουν ότι τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα – όπως μπισκότα, αναψυκτικά και πατατάκια – δεν είναι απλώς γευστικοί πειρασμοί, αλλά μπορούν να προκαλέσουν εξαρτημένες συμπεριφορές που πληρούν τα ίδια κριτήρια με τις διαταραχές χρήσης ουσιών.
Τα ενεργειακά ποτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική
Μία από τις τελευταίες μόδες στους χυμούς, είναι να τους κάνουμε όσο πιο πράσινους γίνεται. Και είναι εκπληκτική μόδα, την οποία στηρίζουμε ολόψυχα. Ποτέ δεν μας ενοχλεί το να κάνουμε ένα ήδη υγιεινό γεύμα ακόμα πιο θρεπτικό. Και όμως, ένας χυμός δεν χρειάζεται να είναι πράσινος για να μας προσφέρει τεράστια οφέλη.
Αν σας αρέσει η κανέλα θα τα λατρέψετε. Με ελάχιστα υλικά που σχεδόν πάντα βρίσκονται στην κουζίνα σας, τα κεκάκια κανέλας είναι ότι πρέπει για να συνοδεύσετε τον καφέ ή το τσάι σας. Μπορείτε να τα φτιάξετε ακόμη κι αν δεν έχετε μίξερ, ανακατεύοντας πολύ καλά με μια ξύλινη κουτάλα. Το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου γευστικό.
Tα milkshake είναι ιδανικά ροφήματα για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας που χρειάζεστε κάτι ελαφρύ και τονωτικό αλλά ταυτόχρονα θρεπτικό και νόστιμο. Συνδυάζοντας φρούτα της αρεσκείας σας με γάλα, γιαούρτι, παγωτό ή όποιο άλλο υλικό θέλετε, μπορείτε να δημιουργήσετε γρήγορα και εύκολα ένα super ρόφημα. Η πρότασή μας είναι γλυκιά και με ένα φρούτο που αρέσει στους περισσότερους. Milkshake με μπανάνα και σοκολάτα!
Ποιος να το φανταζόταν ότι λίγη λαδορίγανη και σκόρδο θα απογείωναν μια φέτα ψωμί τόσο πολύ γευστικά! Το σκορδόψωμο είναι το ιδανικό συνοδευτικό για μια παγωμένη μπύρα αλλά μπορεί να αποτελέσει ένα εύκολο και νόστιμο σνακ που γίνεται στο πι και φι. Ανάλογα με τα γούστα σας μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο σκόρδο για εντονότερη γεύση αλλά και επιπλέον υλικά, όπως κασέρι ή φέτα για ένα πιο γεμάτο και χορταστικό σκορδόψωμο.
