Γιατί όταν μαγειρεύονται τα καρκινοειδή αποκτούν κόκκινο χρώμα?

Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι μαγειρεύουν ένα καβούρι, μία γαρίδα ή έναν αστακό , περιμένουν να δουν τις έντονα κόκκινες δαγκάνες και ένα σώμα που να μοιάζει με πανοπλία. 

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"

Ιταλικό πέστο βασιλικού

Το πέστο συνδυάζεται με ζυμαρικά και ριζότο, αλλά μπορούμε να αρωματίσουμε μεσογειακές σούπες και ψάρια στον ατμό.

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"

Εναλλακτικές χρήσεις της τομάτας!

Το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, το ίδιο η εποχή της τομάτας. Τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με την πραγματική, αληθινή γεύση αυτού του λαχανικού-φρούτου όταν βρίσκεται στην εποχή του!

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"

Φιστίκι, ένας πλούσιος καρπός!

Το φιστίκι προέρχεται από τη Μέση Ανατολή. Κατά τη διάρκεια των αιώνων, έχει εξαπλωθεί γύρω από τη Μεσόγειο και την Καλιφόρνια. Βρίσκεται σε πολλές αρχαίες συνταγές. Ο καρπός του έχει ένα πορφυρό δέρμα και μια γλυκιά πράσινη σάρκα που προστατεύονται από ένα κέλυφος. Τρώγεται ωμό ή ψητό, αλατισμένο ή όχι.

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"

Κανελόνια γεμιστά με κουνέλι στιφάδο και γραβιέρα

Θα σας παρουσιάσω μια σειρά από απλές συνταγές , πρωτότυπες και μη, κλασικές ή μοντέρνες , από διάφορες κατηγορίες υλικών. Ξεκινάμε με Κανελόνια γεμιστά με κουνέλι στιφάδο και γραβιέρα.

Print Friendly, PDF & Email
"Διαβάστε περισσότερα"
Page 5 of 55
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 55