Ποιος δεν έχει λαχταρίσει πλούσιο σοκολατένιο κέικ. Συνταγή για κέικ σοκολάτας
Κέικ Σοκολάτας
Φάβα Σαντορίνης
Πώς να διορθώσετε βασικά μαγειρικά λάθη
Φακές στη χύτρα ταχύτητας
Φασολάδα στη χύτρα ταχύτητας
Η μπουγάτσα με τυρί δεν είναι τυρόπιτα!
Η μπουγάτσα με τυρί δεν είναι τυρόπιτα! Οι απανταχού Θεσσαλονικείς και Σερραίοι προφανώς το ξέρουν, όμως για τους υπόλοιπους δεν είναι αυτονόητο.
Dacquoise με κρέμα από φιστίκι Αιγίνης και φράουλες
Συνταγή για να φτιάξετε ταρτάκια dacquoise με κρέμα από φιστίκι Αιγίνης και φράουλες
Τηγανόψωμο με φέτα
Τραχανάς
Γιατι χρειάζονται τα ζυμάρια ξεκούραση και γιατί “μαζεύει” το ζυμάρι όταν το ανοίγουμε;
Η ξεκούραση του ζυμαριού είναι ένα σημαντικό βήμα κατά την παρασκευή ορισμένων τύπων ζυμαριών. Κατά τη διάρκεια της ξεκούρασης, το ζυμάρι παραμένει σε ένα ζεστό και υγρό περιβάλλον για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο.