Γνωστός ως ενισχυτικό γεύσης στην ινδική κουζίνα, ο κουρκουμάς είναι μπαχαρικό με μεγάλη αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Οι πολλές θεραπευτικές και θρεπτικές του ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα, ενώ στη φιλοσοφία και ιατρική της Ayurveda χρησιμοποιείται για την ίαση πολλών ασθενειών.
Συνταγή για παραδοσιακά Ποντιακά Ωτία, τα οποία ονομάστηκαν έτσι γιατί το σχήμα τους μοιάζει με αυτί.
Τα μανιτάρια που εκτίθενται στον ήλιο μπορούν να παρέχουν στον οργανισμό όση βιταμίνη D παρέχουν και τα συμπληρώματα, διαπίστωσε μια πρόσφατη μελέτη. Οι ερευνητές συνιστούν να βγάζουμε τα μανιτάρια από τη συσκευασία τους και τα αφήνουμε στον ήλιο για μισή ώρα πριν από την κατανάλωσή τους.
Για να μην σας ξεραθεί η μουστάρδα που έχετε, υπάρχει ένα μυστικό που αν το ακολουθήσετε θα έχετε πάντα φρέσκια την μουστάρδα σας και δεν θα σας ξεραθεί.
Αν έχετε λαχανικά στο ψυγείο και σας έχουν μαραθεί μην τα πετάξετε. Μπορείτε να κάνετε κάτι πολύ απλό και να τα επαναφέρετε.
Είναι ορισμένα τρόφιμα τα οποία δεν μπαίνουν στην κατάψυξη γιατί δεν αντέχουν στις χαμηλές θερμοκρασίες και αλλοιώνεται η σύστασή τους.
Η σκόνη μάτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί, πέρα από το τσάι μας, και στο φαγητό: σε χυμούς, σαλάτες και φρουτοσαλάτες, στο γιαούρτι μαζί με άλλα φρούτα ή ακόμα και σε γλυκά. Γνωρίζετε όμως τα χαρακτηριστικά και τα οφέλη του;
Το Steak Fajitas μπορεί να γίνει με μοσχαρίσιο κρέας ή ακόμα και με κοτόπουλο φιλέτο. Εδώ σας το παρουσιάζουμε με μοσχάρι.
