Αν θέλετε τα αυγά που βάλατε να βράσουν να μην ραγίσουν και σπάσουν κατά το βράσιμο, κάντε κάποιες κινήσεις πολύ απλές για σίγουρο αποτέλεσμα.
Πως να μην σπάνε τα αυγά όταν τα βράζετε
Βανίλια Μαδαγασκάρης cremeux
Το cremeux λοιπόν δεν είναι τίποτα άλλο από μια κρέμα, ανάλαφρη και βελούδινη. Η διαφορά του σε σχέση με τα μους είναι ότι το cremeux δεν περιέχει αέρα. Η συνταγή είναι εύκολη, τα υλικά μάλλον τα έχεις ήδη, το μόνο που πρέπει να προσέξεις είναι να δείξεις – λίγη ακόμη- υπομονή όταν ζεσταίνεις τους κρόκους και μην τους κάνεις ομελέτα!
Το χοιρινό λίπος είναι κι επίσημα πλέον, ένα από τα πιο θρεπτικά υλικά!
Ίσως δεν χρειάζεται να νιώθετε ένοχοι για την κατανάλωση του χοιρινού λίπους. Σύμφωνα με μια πρόσφατη έκθεση του BBC, οι επιστήμονες ανέλυσαν πάνω από 1.000 ωμά τρόφιμα για να ταξινομήσουν πόσο θρεπτικά είναι. Ανακάλυψαν ότι το χοιρινό λίπος είναι πάνω από τους σπόρους τσία, τα αμύγδαλα και τα παντζάρια.
Πώς να κάνετε πιο ζουμερό το κρέας
Θέλετε το κρέας που μαγειρεύετε να γίνει πιο μαλακό αλλά δε ξέρετε τον τρόπο;
Μάθετε πως να αναγνωρίζετε τα φρέσκα φρούτα
Γιατί η ντομάτα με ελαιόλαδο είναι η απόλυτη υπερτροφή
Μπεσαμέλ
Scones
Αν μάθετε πόσο καλό κάνει το χαβιάρι μπορεί να αψηφήσετε την τσουχτερή τιμή του
Το χαβιάρι, δηλαδή το έδεσμα από τα αβγά του ψαριού αξύρρυγχου, έχει γίνει συνώνυμο της χλιδής και η αλήθεια είναι πως η τιμή του, ειδικά σε ορισμένες ποικιλίες παραμένει στα ύψη. Όμως αν μάθει κανείς τα πολλαπλά οφέλη που μπορεί να σου προσφέρει ίσως το εντάξει στις διατροφικές (και όχι μόνο) συνήθειες.
Οι 5 διατροφικοί κανόνες που δεν πρέπει να ακούς
